150 + recensioni di famiglie senza glutine recensione libro di cucina

• Potrebbe 5, 2024

	Titolo:	Oltre 150 preferiti per famiglie senza glutine: ricette deliziose e creative per far funzionare uno stile di vita senza glutine
	Autore:	Tamara Dillon e Bonnie Root
	Pubblicato:	4 settembre 2018, Harvest House Publishers
	Numero di pagine:	224
	Prezzo di copertina:	$ 14,99 rilegato a spirale, $ 14,99 Kindle

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La celiachia colpisce milioni di persone ed è essenziale non avere glutine. Ci sono anche milioni di persone che vanno senza glutine per altri motivi. Ecco perchè Oltre 150 preferiti per famiglie senza glutine: ricette deliziose e creative per far funzionare uno stile di vita senza glutine di Bonnie Root e Tamara Dillon è un utile e tempestivo ricettario con decine di buone idee e ricette per aiutare con uno stile di vita senza glutine.

Il ricettario sembra essere un ricettario di famiglia e le ricette, sebbene non difficili o fantasiose, piaceranno alle famiglie che vogliono preparare cibi concreti che possano essere gustati da tutti, che mangino senza glutine o meno. In effetti, molte delle ricette sono naturalmente prive di glutine e non richiedono ingredienti speciali. Il libro di cucina include informazioni sulle farine senza glutine commerciali che sono disponibili ora nei negozi di alimentari più grandi. Ha anche eccellenti spiegazioni su cottura e cottura senza glutine.

Ci sono ricette per tutti i piatti: antipasti e salse, snack, insalate, piatti principali, verdure, pane e dessert. Alcuni preferiti includono broccoli asiatici Slaw, fagioli verdi di parmigiano fritti al forno e purè di patate decadenti. Le ricette per i muffin con cupcake al rotolo di cannella e anche le focaccine glassate con zucchero alla cannella funzionavano bene e, a differenza di alcuni prodotti da forno senza glutine, erano decisamente commestibili. I piatti principali come il petto di pollo arrostito al forno (l'ho adattato per essere preparato nella mia pentola istantanea) e il filetto di maiale al sidro di mele erano deliziosi e la ricetta della zuppa di vongole è deliziosa.

C'è un grande aspetto negativo: nessuna fotografia. Anche se il libro di cucina è molto ben scritto, ha ricette eccellenti e include una grande varietà di scelte per tutti, in questi tempi moderni non ci sono scuse per lasciare fuori le foto. I cuochi devono sapere come dovrebbe essere il prodotto finito dei piatti. La maggior parte delle persone preferisce pagare un po 'di più per un buon libro di cucina piuttosto che non avere foto.

Tutto sommato, questo è un libro di cucina eccellente. Mentre la mancanza di foto è un grosso problema, vale la pena acquistare le buone ricette di questo libro.

Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.