Ricetta Yummy Summer Cookie

• Potrebbe 9, 2024

I biscotti fatti in casa giganti sono l'accompagnamento perfetto al gelato fatto in casa in un barbecue nel cortile o in una riunione di famiglia. Questi biscotti grossissimi sono i preferiti di tutti, poiché sono gommosi con molta consistenza e sono pieni di avena croccante, M & M, gocce di cioccolato e burro di arachidi. Per coloro che hanno un po 'più di tempo, i biscotti sono perfetti come tramezzini. Come bonus aggiuntivo, questi biscotti non contengono farina, quindi sono adatti a quelli con allergie al grano.

Questa ricetta è stata nella mia famiglia per anni; era originariamente una presentazione di un vicino, Beverly Wilson, in un libro di cucina della chiesa pubblicato negli anni '70. La ricetta del libro produceva 12 dozzine di biscotti giganti e doveva essere mescolata in una grande padella. La seguente ricetta è stata tagliata a metà, ma se il tuo mixer ha una ciotola di dimensioni inferiori a 6 quart, potresti voler dimezzare gli ingredienti ancora una volta. I biscotti rimangono per circa una settimana in un contenitore di plastica o possono essere congelati per una conservazione più lunga.

72 biscotti giganti

1/2 libbra di burro (2 bastoncini)
1 1/2 libbra di burro di arachidi (circa 3 tazze)
6 uova
2 1/4 tazze di zucchero di canna
2 tazze di zucchero
1 1/2 cucchiai di vaniglia
2 cucchiaini di sciroppo di mais
4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
9 tazze di farina d'avena
1 1/2 tazza di gocce di cioccolato semisweet
1 1/2 tazze di caramelle M & M

1. Preriscalda il forno a 350 °.
   
2. Crema il burro, il burro di arachidi, le uova, gli zuccheri, la vaniglia e lo sciroppo di mais fino a renderli leggeri e soffici.


3. Aggiungi la farina d'avena, una tazza alla volta, mescolando bene dopo ogni tazza, aggiungendo la soda insieme alla farina d'avena.


4. Mescolare le gocce di cioccolato e le caramelle di M&M.


5. Raccogli palline da 1/4 di tazza su fogli da forno foderati di pergamena; 8 su un foglio per consentire la diffusione.


6. Con le mani inumidite, appiattire leggermente ogni palla.


7. Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti non sono dorati sui bordi e completamente posizionati al centro. Assicurati di non cuocere troppo o cadranno a pezzi.


8. Togliere dal forno, lasciar riposare sulla teglia per un minuto, quindi trasferirla nelle griglie di raffreddamento.


9. Conservare i biscotti in un contenitore ermetico.

Quantità per porzione
Calorie 191 Calorie da grassi 88
Calorie totali percentuali da: grasso 46% proteine ​​10% carboidrati 44%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 10 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 25 mg
Sodio 82 mg
Carboidrati totali 21 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 6 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 5%

Istruzioni Video: Pryaniki | Russian Tea Cookies | Медовые пряники (Potrebbe 2024).