Ricetta del biscotto al cioccolato bianco e noce di macadamia

• Potrebbe 3, 2024

Le noci di macadamia sono una delizia salata, burrosa e deliziosa. Questi sapori si mescolano bene con la morbidezza e la cremosità del cioccolato bianco.

Biscotti al cioccolato bianco con noci Macadamia
Produce circa 40 biscotti

Ingredienti:

2 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3/4 tazza di burro, fuso
1 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di zucchero bianco
2 uova
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 tazza di noci di macadamia (tritate, se necessario)
2 tazze di gocce di cioccolato bianco

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. In una ciotola media, unire la farina, il bicarbonato di sodio e mettere da parte.
2. Con un frullatore a immersione, sbattere il burro fuso, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco. Mescolare le uova, quindi mescolare la vaniglia.
3. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di zucchero, battendo fino a quando non si è appena inumidito. Mescolare a mano le noci di macadamia e le gocce di cioccolato bianco
4. Far cadere a cucchiaiate su una teglia unta e / o foderata.
5. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sembrano dorati. Devono raffreddarsi sulla teglia, quindi anche se non sembrano abbastanza fissi, continueranno a cuocere dopo averli rimossi dal forno. Lasciare terminare il raffreddamento sulla teglia per 5 minuti.

Se devi preparare questi cookie in anticipo per un evento, si bloccano bene. Puoi congelare l'impasto per biscotti permettendo di scongelarlo prima della cottura oppure puoi congelare gli stessi biscotti già cotti. Il tempo consigliato per congelare i biscotti o l'impasto varia a seconda della fonte. Alcune fonti dicono che 4-6 settimane sono normali tempi di congelamento. Mentre altri siti dichiarano fino a pochi mesi. Non mi piace superare le 6 settimane per la massima freschezza.

Se si congela la prima pasta per biscotti in un registro, per questa ricetta suggerisco di modellare in due tronchi. Avvolgi ogni tronco in un involucro di plastica almeno due volte. Quindi congelare in un sacchetto per congelatore. Quando sei pronto per cuocere puoi tagliare i dischi dal registro per ciascun cookie.

Quando si congelano i biscotti già cotti (consentire prima ai biscotti di raffreddarsi) posizionare i biscotti a strati in un sacchetto grande per congelatore. Separare gli strati con carta oleata. Prima di congelare, posizionare il sacchetto del congelatore in un contenitore di plastica per una maggiore protezione.

Godere!

Istruzioni Video: Biscotti alle Noci e Cioccolato Bianco (Potrebbe 2024).