Cena del fine settimana a Nossa Goa, Bangalore

• Potrebbe 2, 2024

Così all'improvviso ricevo questa telefonata dai miei amici che dicono che ci vediamo stasera a Nossa Goa, il ristorante Goan in Castle Street e godiamo la cena insieme. Decidiamo di incontrarci perché uno di noi viene dal Regno Unito, per passare del tempo con sua madre anziana e malata qui e tornerà tra qualche giorno.

Incontriamoci alle 7:15 dice il pianificatore e io dico bene, guardando fuori dalla finestra la luce sbiadita. Sono nervoso di camminare nel buio perché ho smesso di guidare del tutto. Il traffico pazzo e i problemi agli occhi dovuti al diabete hanno messo fine ai miei decenni di guida in città, portando i miei figli per tutte le loro attività extra curriculari, in particolare il nuoto e il triathlon.

Quindi mi vesto rapidamente dopo la doccia e decido di scendere alle 18:30, poiché sono consapevole che per raggiungere raggiungeranno i circa 15 minuti di camminata veloce. Quindi posso ordinare una tazza di kadak chai e posso sedermi ad aspettare nella sicurezza del ristorante.

Il ristorante era stato la nostra casa in precedenza e quindi adoro sedermi tranquillamente, sorseggiare il mio tè e guardare in giro i meravigliosi cambiamenti che hanno fatto nella nostra casa. Una casa per 30 anni dispari, in cui i ragazzi sono cresciuti e abbiamo avuto gli anni migliori della nostra vita. Il mio prezioso giardino è ora trasformato in un sito esterno e una fontana tintinnante rende l'aria serale piacevole e piacevole, nonostante il fatto di sedersi proprio di fronte al folle traffico, sulla trafficata Richmond Road.

L'antica buganvillea di 30 anni, che mio padre ci aveva regalato, continua a prosperare e aiuta a proteggersi dal terribile inquinamento da polvere, che vola su strada. Era sempre coperto di fiori che si sono fermati ora, con l'ombra del nuovo portico, che blocca il sole caldo necessario per far crescere i fiori.

C'è una raffica di attività al cancello e i miei amici sono arrivati. Uno di loro è fisicamente sfidato con l'artrite reumatoide, ma sorride mentre deve faticosamente lottare per entrare nel ristorante. Anche il più piccolo dei passi è un grosso ostacolo per lei e ci si rende conto di quanto siamo fortunati a camminare senza sforzo.

Ci sediamo e ordiniamo alti bicchieri di acqua di cocco in quanto questo è un posto dove non viene servito il liquore. La licenza di liquori in Karnataka è proibitiva. La conversazione si sposta sul mio nome. Come lo pronunciamo dice uno di loro. Devo spiegare che ho un libro amorevole, che legge la madre fissa che amava Georgette Heyer e che ero l'eroina del suo romanzo "The Quiet Gentleman". E il mio nome è pronunciato come fanno i francesi e non gli inglesi. Ma non mi importava davvero come molte persone lo pronunciano in così tanti modi.

Mi è piaciuto il modo in cui i danesi lo hanno detto mentre studiavo ad Aarhus, in Danimarca, per sei mesi. Mio cugino che viveva lì ha spiegato che in danese si diceva come una Y in inglese. Quindi ero Mayanna che mi sembrava abbastanza esotico. E stranamente in tutta Europa, anche ad Amsterdam, dove ho fatto i successivi sei mesi, è rimasta con quella pronuncia morbida e gentile.

Quindi sono arrivati ​​i menu e ci siamo sistemati per ordinare. Uno ha ordinato un cursore Tongue senza molto rumore. Un Vindaloo di maiale e un altro Xacuti di manzo e li abbiamo condivisi con pois caldi e ho ordinato i sunnas di Goan. Non sorprende che mia mamma brontolasse sempre e dicesse che i sunnas che li avevamo acquistati a Bangalore erano insipidi in quanto erano realizzati in stile mangaloreano. Vengono usati i goan con cocco e riso integrale. Delizioso e da morire.

Il silenzio ha prevalso per un po 'mentre leccavamo le lastre pulite e le foto venivano scattate con una macchina fotografica rosa. Tutto veniva lucidato e noi eravamo pieni. E sorprendentemente niente borse per cani che sono inevitabili. Eravamo intelligenti, siamo andati a due a tre e quindi niente sprechi. Nessuno poteva nemmeno pensare a un boccone di dessert e comunque l'unico dessert che avevano era la crema al caramello e la torta di mele.

Il conto era abbastanza ragionevole e tirando fuori tre Rs 500 ciascuno, abbiamo coperto il costo, con una bella mancia grande. Purtroppo non potemmo accontentarci di una lunga chiacchierata, visto che era arrivato un turno di notte e lei dovette battere un ritiro frettoloso, a casa.

Istruzioni Video: Keynote (Google I/O '18) (Potrebbe 2024).