Prova questi vini meno comuni

• Potrebbe 3, 2024

È ora di provare qualcosa di nuovo. È facile attenersi agli stessi vecchi vini e varietà, ma i vini cambiano e così anche quelli palati.

Ecco alcune varietà che stanno aumentando di popolarità e dovresti riuscire a trovarle localmente.

Bianca:

Gruner Veltliner - noto ai suoi fan come GV o Groovy, quest'uva proviene dall'Austria. È pulito e fresco, meno acido del Sauvignon Blanc e davvero rinfrescante. Pallido nel bicchiere con solo il sentore di verde pallido. Un vino delizioso e, sebbene molto probabilmente troverai un esempio austriaco, la varietà viene ora coltivata in California, Nuova Zelanda e Australia. Se hai viaggiato con Viking River Tours in Europa, questa è la loro casa bianca.

Picpoul de Pinet: il vitigno è Picpoul Blanc ma è molto probabile che lo trovi etichettato come Picpoul de Pinet che denota la denominazione francese nella Linguadoca che è da dove proviene attualmente la maggior parte di questi vini, ma è ora coltivata nel Nuovo mondo. Questo vino ha guadagnato la sua cache quando i migliori ristoranti hanno iniziato a elencarlo. Non solo è un buon vino da cibo, ma è anche economico, quindi di fronte ai commensali di mark-up del ristorante lo hanno riempito e gli è piaciuto quello che hanno assaggiato.

Vermentino: un'antica varietà italiana che diventa di moda grazie ai suoi interessanti aromi di frutti di pietra e agrumi, bassi tannini e acidità rinfrescante. Conosciuto anche come Favorito in Italia, ma è come Vermentino lo troverai in California e in molti altri stati degli Stati Uniti tra cui la Carolina del Nord e a Barboursville Estate in Virginia

Rosso

Negrette: questo potrebbe aver bisogno di fortuna per trovarlo, ma sta creando un brusio sui forum del vino online. Ci sono alcune Negrette coltivate in California dove un tempo si chiamava Pinot St George, ma la maggior parte proviene dalla denominazione di Fronton nella Francia sudoccidentale. Il nome significa nero e la varietà è legata a Malbec. Se ti piace Malbec, dai la caccia a questo. Come suggerisce il nome, produce un vino rosso scuro che è allo stesso tempo elegante e fragrante.

Tempranillo - non è davvero un'uva insolita perché è l'uva principale della Rioja. Ma lì è spesso invecchiato in botti di rovere. Istituito nel Nuovo Mondo dove da esso vengono prodotti vini più freschi e più puliti. Ho avuto ottimi esempi dalla California, dal Texas e dalla Columbia Britannica e lo sto puntando come il prossimo grande vitigno. Spostati sul Merlot!

Zweigelt - a volte etichettato come Blauer Zweigelt. È un vino rosso ciliegia brillante, abbastanza leggero ma con una buona profondità di sapore. È la varietà rossa più piantata in Austria, dove è stata allevata negli anni '20. Buono con il cibo e il vino rosso della casa su Viking.

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Peter F May è l'autore di Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World che contiene oltre 100 etichette di vini e le storie dietro di loro, e PINOTAGE: dietro le leggende del vino del Sudafrica che racconta la storia dietro il vino e l'uva Pinotage.

Istruzioni Video: CAPO PLAZA - Billets feat. Ninho (Potrebbe 2024).