Rimanenze del Ringraziamento

• Potrebbe 15, 2024

Una delle cose migliori del Ringraziamento è il tacchino rimasto. In effetti, siamo così ansiosi di avanzi di tacchino che preferisco non andare a casa di qualcun altro per la cena del Ringraziamento e quando dobbiamo, arrostisco il mio tacchino il giorno successivo. Sono così poco costosi durante le vacanze che spesso ne arrosto due quando ospito.

Forse è perché non mangiamo spesso tacchino in nessun altro momento dell'anno che facciamo del nostro meglio per overdose nei giorni successivi al Ringraziamento. Con questi deliziosi modi di gustare il tacchino, arrostirai anche un uccello in più. Ecco i nostri modi preferiti per goderti le vacanze rimanenti in Turchia:

1. Panini di tacchino, quattro modi: preferisco mantenerlo semplice con fette di tacchino arrosto su lievito madre tostato e abbondante maionese e pepe appena spezzato. A mio marito piace un panino con croissant fatto con insalata di tacchino (tacchino a dadini, mandorle tritate, cipolla, sedano e maionese) mentre a mia figlia piace un sandwich di tacchino caldo (pane bianco a faccia spessa, a fette spesse condito con tacchino e salsa). Uno dei nostri paninoteche preferite produce un delizioso sandwich di tacchino che è condito con crema di formaggio mescolata con salsa di mirtilli rossi. Si chiama Pink Cloud.
2. Crocchette di tacchino: tacchino a dadini mescolato con purè di patate, aglio in polvere, sale, pepe, uovo crudo e un po 'di farina. Refrigerare fino a quando non è solido Formare delle polpette e ricoprirle di pangrattato. Friggere in olio bollente. Scolare su salviette di carta.
3. Tetrazzini di tacchino: aggiungi un ricco brodo di tacchino con un impasto di latte e farina. Aggiungere la crema di formaggio e mescolare fino a quando non è miscelato. Aggiungere il tacchino tritato, i piselli surgelati e il pepe e il sale spezzati. Toss con pasta all'uovo cotta e imburrata. (Mi piace aggiungere anche i funghi a fette che sono stati saltati nel burro.)
4. Torta di tacchino: cuocere sedano a dadini, carote, patate e piselli in un ricco brodo di tacchino. Addensare con un impasto di latte e farina. Aggiungi pepe nero e sale. Versare il composto in crosta di torta o casseruola. Coprire con pasta crosta per torta cruda, pasta per biscotti o pasta per rotolo a mezzaluna acquistata in negozio. Cuocere in forno a 350 gradi o fino a quando la crosta superiore è marrone dorato.
5. Minestra di pasta di tacchino: in una pentola capiente, soffriggi l'aglio, la cipolla tritata, il sedano e le carote in un po 'di burro o olio vegetale. Aggiungi un ricco brodo di tacchino e porta ad ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungi le tagliatelle all'uovo e continua a cuocere fino a quando diventano morbide. Sale e pepe a piacere.
6. Turchia Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas o Nachos: usa le tue ricette preferite, sostituendo il tacchino al posto del pollo.
7. Panini di tacchino alla brace: cuocere a fuoco lento o a pezzi il tacchino con salsa barbecue. Servire su panini.
8. Insalata di cobb di tacchino: prepara la tua insalata di cobb, ma aggiungi il tacchino a dadini invece del pollo. Insalata di verdure tritata con pancetta sbriciolata, uova sode tritate, formaggio cheddar grattugiato, tacchino a dadini e formaggio bleu.
9. Curry di tacchino: preparare la salsa al curry con carote, sedano e cipolla e cuocere fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungi il tacchino tritato e mescola fino a quando non sarà riscaldato. Servire con riso caldo.
10. Hash di tacchino: soffriggere cipolla a dadini, peperoni tritati, aglio tritato e patate cotte a dadini nel burro. Aggiungi il tacchino cotto tritato. Condire con sale, pepe.
11. Lasagna di tacchino: aggiungi il tacchino tritato alla tua ricetta di lasagne preferita, al posto della carne.
12. Brodo di tacchino: lessare le ossa di tacchino con cipolla tritata, aglio, sedano, carote e un po 'di salvia, quindi cuocere a fuoco lento per diverse ore. Rimuovi ossa e verdure. Cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora per ridurre leggermente. Raffreddare e conservare in frigorifero durante la notte. Elimina il grasso.

Scrivere questo articolo mi ha fatto venire fame di più tacchino. Mia zia ha detto che ero crudele per non aver seguito l'esempio del presidente Obama di perdonare il nostro tacchino, ma da quando è stato congelato, non ho visto il punto di rimandarlo alla fattoria.

Istruzioni Video: Tacchino del ringraziamento *LO ZIO D'AMERICA* (Potrebbe 2024).