Centro termale e benessere Stepping Stone - Lyndonville, VT

• Aprile 30, 2024

Quando a Richard Downing fu diagnosticato il cancro per la prima volta, giurò di scoprire tutto ciò che poteva su una buona salute. Dopo aver sconfitto il cancro non una volta, ma due volte, ha deciso di condividere ciò che aveva imparato su come ottenere e mantenere una buona salute.

Il risultato dei suoi sforzi è lo Stepping Stone Spa and Wellness Center, un delizioso edificio arroccato su una collina a Lyndonville, VT. Ma Stepping Stone è più di una semplice spa e locanda. È un dolce viaggio nel relax e nella buona salute.

"Dick ha studiato i componenti essenziali della salute generale, comprese le tecniche di alimentazione e cottura, l'idoneità fisica, il benessere del corpo - tutti interconnessi per formare la connessione di mente, corpo e spirito", ha spiegato il regista Jennifer Kirchoff.

A Stepping Stone troverai un centro fitness, con lezioni guidate dall'energico Jennifer. C'è una locanda di quattro stanze che trasuda tranquillità. E un caffè che serve cibo sano che in realtà ha un buon sapore. C'è un bagno turco, sentieri escursionistici e in inverno lo sci di fondo.

Mi è capitato di scegliere uno dei giorni più caldi del Vermont da visitare. La temperatura ha raggiunto un vapore di 97 gradi prima quel giorno. Mi sono fatto una doccia (uno dei tanti a venire) e mi sono vestito per cena.

La mia stanza, Meadowview, in realtà dava su un prato panoramico. La stanza era splendidamente decorata con rilassanti tonalità di giallo e arancione. Una Jacuzzi nell'angolo fece un cenno. La mia caratteristica preferita era un posto vicino al finestrino. Un mix di tracce salutari attendeva in un piatto di caramelle. La stanza era così fresca e invitante che odiavo andarmene.



Jen e io andammo al Wildflower Inn in fondo alla strada per una deliziosa cena. Era ancora molto umido, ma ne valeva la pena solo per vedere i panorami. Darling Hill Road si affaccia su una valle con scene di prati, case e aree boschive. Da questo lato, potremmo vedere il bestiame di Richard's Belted Galloway al pascolo nei campi.

Il giorno dopo non è stato molto più bello. Per colazione, mi sono goduto il mio primo pasto al bar. L'offerta è stata così attraente che non sapevo da dove cominciare. C'era il muesli con una scelta di mandorle affettate, noci candite, latte e yogurt. La parte migliore era un frullato di mirtillo, fragola e banana.

Più tardi, Jennifer mi ha fatto fare un giro della struttura.

"Qui a Stepping Stone abbiamo un approccio diverso", ha detto Jennifer mentre mi mostrava la palestra. "Lavoriamo uno contro uno con il nostro staff per sviluppare un programma personalizzato per ogni cliente, progettato appositamente per loro".

I servizi del centro benessere comprendono diversi tipi di massaggi e trattamenti per il corpo, tra cui svedese, massaggio profondo dei tessuti e dello sport, shiatsu e riflessologia: impacchi per il corpo alle erbe, scrub e lucidanti per il corpo e sauna. Mi sono goduto un massaggio rilassante di David Hammond, le cui tecniche di massaggio sembravano pennellate dell'artista.

Quel pomeriggio, Richard e Joan Downing si unirono a noi per il pranzo nel bar. Diversi nipoti li seguirono. Questa è veramente un'operazione familiare - la maggior parte delle persone che lavorano qui sono in qualche modo legate ai Downing.

In effetti, uno degli chef è la nipote Rachel Downing, che ha preparato i nostri pasti su ordinazione. Avevo un cheeseburger con un panino con germogli di grano, un altro frullato e un contorno di verdure. Chi sapeva che mangiare sano potesse essere così gustoso!

"Il mio obiettivo è fornire alle persone cibo veramente nutriente, soddisfacente e delizioso", mi ha detto Rachel. Ha fortemente raccomandato il libro di cucina, Nourishing Traditions di Sally Fallon, che ho prontamente comprato quando sono tornato a casa.

Mi è piaciuto il mio soggiorno allo Stepping Stone e ho portato con me una visione completamente nuova di come lavorare per una buona salute. Non deve essere restrittivo o noioso. Mangiare e vivere in modo sano può essere divertente e gustoso!



Il centro spa e benessere Stepping Stone è costituito da una spa, una locanda e una caffetteria. Il centro benessere e la caffetteria sono aperti al pubblico - non è necessario soggiornare presso la locanda per visitare la caffetteria e la spa. Per ulteriori informazioni, vedere Stepping Stone o chiamare: 1-802.626.3104.

Per ulteriori informazioni sul libro Nourishing Traditions, consulta Nourishing Traditions.

Foto in alto: ho adorato il posto vicino al finestrino nella mia stanza.

Seconda foto: The Meadowview Suite at the Stepping Stone.

Tutte le foto Copyright 2007 Brenda Potter Reynolds. Riproduzione non autorizzata vietata.