Ricetta Quiche di pomodoro piccante e salsiccia

• Potrebbe 9, 2024

Si dice che i veri uomini non mangino la quiche, potrebbe esserci stato anche un libro con quel titolo. Forse non hanno mangiato la quiche perché non aveva un calcio. Stai certo che puoi servire questa quiche piccante di pomodoro e salsiccia agli uomini e loro la mangeranno.

INGREDIENTI

Salsiccia italiana delicata da 3/4 libbre, involucri rimossi
4 once. tazza di formaggio Colby o Cheddar, grattugiato
8 once Groviera, tagliuzzata
1/4 tazza di cipolla, tritata finemente
4 once. Pomodori Rotel e peperoncini verdi *
3/4 cucchiaini di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di cumino macinato
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
8 uova di medie dimensioni, sbattute fino a quando non diventano setose e dorate
Sale e pepe a piacere

INDICAZIONI

Preriscalda il forno a 375 gradi

Ungere leggermente la teglia per quiche da 9-1 / 2 pollici * o una tortiera standard. Assicurati di ingrassare i lati della padella.

Rimuovere l'involucro dalla salsiccia e sbriciolare. Cuocere la salsiccia in padella a fuoco medio-alto e cuocere a fuoco lento. Scolare il grasso dalla salsiccia e metterlo in padella unta. Aggiungi i due formaggi grattugiati, la cipolla tritata, i pomodori Rotel e i peperoncini verdi. Aggiungi sale e pepe (opzionale), peperoncino in polvere, cumino e aglio in polvere al composto di uova, mescola bene e versa gli ingredienti nella padella.

Cuocere per 15-20 minuti. La quiche viene eseguita quando il coltello o la forchetta escono puliti. Raffreddare al tatto e servire caldo o a temperatura ambiente. Tagliare a spicchi, utilizzare una spatola per posizionarlo sul piatto. Servire con frutta a fette. Qualsiasi melone si abbina bene con questo piatto.

Fa 6 porzioni regolari o 8 porzioni con insalata verde e fette di frutta. Questa quiche è priva di crosta, tuttavia non è necessario il pane. Se ne hai bisogno, servi con grissini sottili.

Mancia
* Se si utilizza una teglia per quiche inferiore rimovibile, è possibile posizionare la padella su una teglia, in caso di perdite.
* Se non riesci a trovare pomodori a marchio Rotel e peperoncini verdi, usa 4 once. peperoni verdi del Cile, tritati finemente; 1 cucchiaio di pepe jalapeno tritato finemente e 3 cucchiai di pomodori in scatola tritati.
* I pomodori Rotel e i peperoncini verdi sono in una lattina da 10 once. Riscalda il composto di pomodoro / peperoncino verde rimasto e mettilo in una ciotola nel caso in cui qualcuno lo voglia spalmare sulla sua quiche. In alternativa, puoi aggiungere un po 'di miscela alla panna acida e servire come salsa per pollo fritto o uova strapazzate con il composto.

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