Ricetta Braciole Di Maiale Alla Griglia Piccanti

• Potrebbe 13, 2024

Queste costolette di maiale alla griglia piccanti sono facili da preparare e sono un bel cambiamento dalle costolette di maiale fritte. Se hai ancora della salsa dalle braciole di maiale, puoi usare la salsa dolce e piccante rimanente per cucchiaio sopra le costolette o per immergere. Servire le costolette con riso integrale o couscous e una verdura verde. Oppure prepara un'insalata verde mista, usando una delle verdure più scure.

Un paio di idee di verdure verdi sono la rabbia di broccoli, broccoli regolari o spinaci leggermente al vapore. La broccoli è deliziosa ma ha un sapore leggermente amaro. Tuttavia, se ti piacciono le verdure che hanno un sapore forte, adorerai i broccoli rabe.

INGREDIENTI

4 costolette di maiale di spessore medio (almeno da ¾ a 1 pollice) *
1/2 tazza di salsa medio calda dal barattolo
1/2 peperone verde piccolo, tagliato a dadini
1 cipolla piccola, tritata
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiai di marmellata di arance
Sale e pepe a piacere

INDICAZIONI

Preriscalda il forno a 350 gradi

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le braciole di maiale in una ciotola. Mescolare la miscela per sfumare. Lasciare riposare la miscela per circa 5 minuti. Le costolette di maiale si asciugano, quindi forano su entrambi i lati con una forchetta. Metti la carne in un ampio piatto, ciotola o busta con chiusura a zip e versa il composto sulle costolette. Coprire la ciotola o il sacchetto di plastica con cerniera e conservare in frigorifero per almeno 1/2 ora. Se le costolette di maiale si trovano in un piatto o in una ciotola, capovolgere dopo 15 minuti per assicurarsi che entrambe le parti ricevano una marinatura uniforme. Se si utilizza una borsa con cerniera, capovolgere semplicemente la borsa per ottenere lo stesso risultato.

Trasferire le costolette insieme alla marinata, su una teglia e metterle sotto la griglia. Cuocere da 5 a 7 minuti per lato * o alla doneness desiderata. Al termine delle costolette di maiale, togliere dalla cottura e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire con la salsa dolce e speziata.

Servire le costolette con couscous, riso integrale o stagionato. Puoi preparare un riso stagionato cucinandolo in brodo vegetale normale o a basso contenuto di sodio, aggiungendo una manciata di piselli dolci freschi o congelati al riso.

Fa 4 porzioni.

Mancia
* Le costolette di maiale più spesse da 1-1 / 2 pollici possono richiedere da 12 a 16 minuti, sempre a seconda della doneness desiderata.

Istruzioni Video: Costine di maiale glassate / Tutorial ricetta (Potrebbe 2024).