Ricetta nachos del sud-ovest del Superbowl Beef

• Potrebbe 3, 2024

Se ne stai cercando divertimento cibo sudoccidentale per i giorni di gioco e il Superbowl, quindi devi provare la mia speciale ricetta Nachos piccante - o no -. È stratificato con sapori messicani e del sud-ovest ed è sempre un grande successo con la famiglia e gli amici, in particolare i ragazzi se aggiungi gli ingredienti piccanti e puoi domarlo per i mangiatori anti-piccanti.

In questa ricetta uso una bistecca di mandorle a cottura lenta che può essere fatta un giorno o due prima e tritata, quindi tutto ciò che devi fare è unire il piatto. La bistecca è l'unica cucina che devi fare. Come per tutte le mie ricette, sono disponibili opzioni in modo da poter nutrire tutti i palati in una sola preparazione. Questa ricetta produce un grande piatto da portata e nutre circa 10 persone come antipasto. Tuttavia, puoi dividerlo in piatti più piccoli per il piccante, aggiungendo i jalapeños e il non piccante per i bambini!

Puoi farlo nella tua pentola a cottura lenta fino a quando diventa tenero, coperto ermeticamente con un foglio e un coperchio nel forno o sul piano cottura.
I tempi di cottura sono di 1 1 / 2-2 ore circa per le ultime due preparazioni. Spero ti piaccia!


Ingredienti per il manzo

Preriscalda la tua pentola a cottura lenta o il forno a 325 gradi F.

2 libbre Chuck Bistecca disossata
Olio d'oliva
Sale e pepe
1 cucchiaio. cumino in polvere
1 cucchiaio. polvere di Cile pasilla macinata
1 cucchiaino. peperoncino di Cayenna
2 spicchi d'aglio, schiacciati
2 jalapeños, divisi e semi rimossi
1 cipolla media, tagliata a pezzi
2 costole di sedano, tagliate a pezzi
1 carota, tagliata a pezzi
2 qt. brodo di manzo (o abbastanza per coprire la bistecca)

Metodo

Qualunque sia il metodo che usi per questa ricetta, che si tratti della cottura lenta, del forno o del piano cottura, l'ordine di mettere gli ingredienti nella pentola è lo stesso.

1. Inizia strofinando un po 'di olio d'oliva su tutta la carne. Quindi, strofina il cumino, la polvere di peperoncino, il pepe di cayenna e l'aglio schiacciato nella carne molto bene. Scaldare una padella grande a fuoco alto e scottare la carne su entrambi i lati, solo per ottenere un po 'di doratura. Mettere da parte.

2. Sul fondo della pentola posizionare la cipolla, il sedano, la carota e il jalepenos e posizionare la bistecca di mandrino sopra. Coprire con brodo di manzo o brodo. Il liquido deve coprire solo la carne. Stufare per 8-10 ore nella pentola a cottura lenta o 1 1/2 - 2 ore sul fornello acceso nel forno. La carne è fatta quando puoi torcere facilmente una forchetta e cade a pezzi.
Rimuovi la carne e lasciala raffreddare, quanto basta per maneggiarla.

3. Separare la carne con due forchette, scartando tutti i pezzetti (il grasso e il tendine), quindi trasferire in una grande ciotola e aggiungere un po 'di brodo aromatizzato dalla pentola per mantenere umida la carne fino a quando non si costruiscono i nachos .

Ingredienti per i nachos

Spray per cottura / pan
Manzo tirato (ricetta sopra), rosolato in forno a 375 gradi in una padella unta
2 piccole lattine di fagioli, riscaldate con 1/4 tazza d'acqua aggiunta
1 grande sacchetto di tortilla chips di mais robusto
2 jalepenos o altri peperoncini, affettati sottili
2 tazze di formaggio cheddar o il tuo mix di formaggi preferito
1 tazza di olive nere a fette
1 mazzetto di scalogno, affettato sottile
3 pomodori rom, seminati e tagliati a dadini
2 avocado, tagliati a dadini e conditi con sale, pepe e un po 'di succo di limone o lime
panna acida
Coriandolo fresco tritato

Metodo

Preriscalda il forno a 350 gradi F.

1. Spruzza il tuo piatto con spray per forno. Stratificare gli ingredienti in questo ordine: -

Metti sul fondo delle tortilla, poi aggiungi delle gocce di fagioli fritti caldi su di esse - poi aggiungi carne grattugiata, peperoncini e formaggio cheddar. Continua a stratificare con le patatine e altri ingredienti fino a quando non hai finito, finendo con uno strato di formaggio. Quindi, in alto aggiungere le olive e gli scalogni. Cuocere per 20 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e le tortilla chips diventano marroni intorno ai bordi. Guarnire con il coriandolo tritato.

2. Completa il piatto aggiungendo i pomodori e l'avocado. Servire caldo!

Note e suggerimenti per gli chef

Puoi saltare il passaggio di manzo tirato e fare solo carne macinata con il tuo mix di taco preferito. È altrettanto delizioso!
Servire jalapeños extra, cipolle, olive e pomodori sul lato.

Istruzioni Video: Subliminal Message Deception - Illuminati Mind Control Guide in the World of MK ULTRA- Subtitles (Potrebbe 2024).