Ricetta del budino del sud delle sabbie

• Potrebbe 21, 2024

I budini al forno sono cibo di conforto per molti, e questo Southern Grits Pudding non fa eccezione. A base di graniglie cotte, che possono essere del tipo istantaneo o degli avanzi di un pasto, vengono mescolate uova, latte e spezie; il composto viene cotto e il risultato finale è un piatto leggero cremoso con alcune uvette per la consistenza. Il budino è nato nelle prime piantagioni meridionali ed è considerato un autentico dessert per l'anima. Può essere servito caldo o freddo, con o senza panna montata.

Questo budino è fatto più facilmente con grane calde, piuttosto che con gli avanzi che sono stati autorizzati a preparare; tuttavia è possibile utilizzare uno dei due, sarà necessaria una piccola miscelazione extra con graniglie fredde. L'uvetta è un ingrediente opzionale; i mirtilli o le ciliegie secche possono essere sostituiti, oppure possono essere lasciati del tutto esclusi. Southern Grits Pudding è sicuramente puro "cibo per l'anima" e farebbe un grande finale a una festa MLK, Jr. o altro evento in cui viene servito il cibo per l'anima. È veloce e facile, tuttavia, quindi diventerà sicuramente il preferito preferito che può essere montato in pochi minuti.

6 porzioni

1 tazza di granaglie cotte
1 cucchiaio di burro
1/4 tazza di zucchero
1/4 cucchiaino di sale
3 uova
1/4 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di latte caldo

Uvetta 1/4 tazza

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Spruzzare un piatto di vetro da 1 litro con spray antiaderente.


3. Sbatti insieme sabbia, burro, zucchero, sale, cannella, noce moscata e uova.


4. Mescolare la vaniglia e il latte caldo; versare il composto nel piatto preparato.


5. Cospargere con l'uvetta.


6. Metti il ​​piatto in una padella più grande; versare acqua bollente a metà dei lati della teglia.


7. Cuocere in forno circa un'ora o fino a quando non è impostato; il budino apparirà un po 'agitato nel mezzo, ma si rassoderà mentre si raffredda.

Quantità per porzione
Calorie 162 calorie da grasso 65
Calorie totali percentuali da: grasso 40% proteine ​​15% carboidrati 45%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 4 g
Colesterolo 122 mg
Sodio 189 mg
Carboidrati totali 18 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 8 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Calcio 0% Ferro 3%