Soulfully Delicious

• Potrebbe 2, 2024

Non so te, ma a volte mi ritrovo ad annoiarmi con il cibo. Non fraintendetemi, mi godo un buon pasto tanto quanto la persona successiva. Voglio solo mescolare un po 'le cose. Non lo stesso menu ho-hum. Mi piace il cibo dell'anima. Mi piacciono i sapori, le consistenze e gli odori. Chi non lo fa? Non voglio solo i chili in più che derivano dalla tariffa "tradizionale" del cibo soul. Ma ancora una volta, il cibo dell'anima è più un "modo" di cucinare che il cibo stesso. È il cibo che è fatto dall'anima dei suoi cuochi.

Vi è abbondanza di nuovi ristoranti neo-soul che stanno dando una svolta ai vecchi classici del cibo soul, come: braciole di maiale soffocate, verdure dal colletto, maccheroni e formaggio, pane di mais, patate dolci, pollo fritto. Accidenti! Fammi fermare lì! Mi sto facendo venire fame pensando a tutto quel buon cibo. Sento l'odore della cucina di mia nonna in questo momento!

Tradizionalmente, i neri hanno fatto di tutto per i loro barbecue e feste. Non gettiamo solo hamburger e hot dog su una griglia e lo chiamiamo un giorno. Oh no! Facciamo di tutto ... anche quando fa caldo; troverai mac e formaggio, piselli e riso, verdure e prosciutto rosso! Davvero non sembriamo fare le cose leggere, vero?

Con la Festa del Lavoro proprio dietro l'angolo, quali sono i tuoi piani? La scuola sta iniziando per molti quella stessa settimana. È l'ultimo, per la maggior parte, la festa ufficiale del barbecue in estate. Allora, cosa c'è nel tuo menu? Sto cercando qualcosa di leggermente diverso da quello con cui sono cresciuto. Sai, provando a perdere peso, a rimanere in salute e tutto il resto !!

Lo so per i bambini, adorano i loro vecchi standard ... hamburger e franchi. Ma voglio provare un nuovo menu. Realizzato con la stessa anima e lo stesso amore. Ho provato il seguente menu e si è rivelato abbastanza bene. Forse puoi provarlo anche tu!

Tariffa alla brace per la festa del lavoro di Rue

Menù:
Kabobs di pollo
Tasche Pita con bistecca alla griglia
Insalata Di Pomodorini E Spinaci
Insalata Di Patate Rosse
Insalata Di Pasta Con Polpa Di Granchio E Gamberetti
Alla griglia


Per pollo Kabobs:
2 petti di pollo disossati e senza pelle (divisi in quattro pezzi)
Pomodori ciliegini
Peperoni Verdi, Rossi, Gialli
Cipolle
Goditi semplicemente il condimento di sesamo e zenzero tostato
Sale e pepe
Spiedini di legno

Immergi gli spiedini per almeno un'ora (quindi non bruciano alla griglia)
Tagliare il pollo a cubetti di un pollice (quattro pezzi in uno spiedino - per 8 Kabobs), salare e pepare, marinare in 1 tazza di condimento per almeno trenta minuti o durante la notte.
Tagliare i peperoni e le cipolle a cubetti da 1 pollice
Conta sedici pomodori ciliegia (due per un Kabob)

Prepara i Kabobs:
Metti pollo, pomodoro, pepe, cipolla, pollo, pepe, cipolla, pollo, pomodoro, pepe, cipolla e finisci con il pollo. Ripeti fino a quando non vengono completati otto Kabobs.

Assicurarsi che la griglia sia calda. (Meglio usare lo spray grill, quindi i kabobs non si attaccano)
Metti i kabobs sul fuoco indiretto, quindi non cucinano troppo in fretta. Cuocere per 4 minuti prima di girare, quindi altri 4-5 minuti. (I petti di pollo cucinano rapidamente e non vuoi che si secchino, quindi controlla la griglia e il suo calore)


Per il resto delle ricette fare clic sui collegamenti correlati.

Istruzioni Video: Create a Soulfully Delicious Existence with Jennifer Phillips (Potrebbe 2024).