La Foresta Nera, orologi a cucù e torta

• Potrebbe 1, 2024

La Foresta Nera tedesca, la Schwarzwald ... aria fresca e profumata di pino, piena di colore: rosso, oro, arancia, marrone, verde e giallo. Oscuro e misterioso con la notte che cade.

Paesaggi selvaggi romantici, boschi, vigneti, colline, montagne, laghi, cascate, sorgenti termali, disseminate di antiche case coloniche, castelli, palazzi, chiese barocche e monasteri.

Un punto turistico al confine con la Francia e la Svizzera nell'estremo sud-ovest del Baden-Württemberg, è famoso per la tradizionale scultura in legno. Compreso l'orologio a cucù della Foresta Nera. Orologi a pendolo in legno intagliato che utilizzano piccoli soffietti e tubi per scandire il tempo con il suono di un cuculo e un colpo di gong.

Quando la tradizione dell'orologio a cucù è iniziata non è noto, anche se c'è una descrizione del 1629 di uno appartenente a un principe elettore e un manuale musicale del 1650 con un'illustrazione, ma l'industria è iniziata nella Foresta Nera durante i lunghi inverni, quindi sviluppato durante il 18 ° secolo.

Non solo oltre confine in Svizzera, come spesso viene affermato.

Quei lunghi inverni innevati e l'abbondanza di alberi, inizialmente persino le parti dell'orologio erano in legno, significavano fabbricare e intagliare gli orologi a cucù era un modo redditizio per gli agricoltori e altri il cui lavoro dipendeva dalle stagioni, per usare i mesi invernali.

Quando arrivò la primavera, gli orologi completi furono venduti da un rack montato sul retro di un membro della famiglia o da un venditore di orologi, Der Uhrenträger. Un "portatore di orologi" che li vendeva porta a porta, indossando il tradizionale camice e il cappello ancora indossati da alcune guide della Foresta Nera.

Inizialmente, il produttore di orologi impiegava una settimana a fabbricare un orologio, ma nel 1780 squadre di due producevano dieci orologi a settimana, e alla metà del XIX secolo tre persone, due artigiani e un apprendista, realizzarono 18 orologi contemporaneamente.

Una forma di produzione di massa si era sviluppata in un settore che nel 1808 era cresciuto fino a coinvolgere quasi 700 produttori di orologi e 600 venditori di orologi.

La Germania è attraversata da percorsi tematici, dalla Strada Romantica alle indicazioni della vita dell'ex Papa Benedetto XVI, e uno di questi è il Deutsche Uhrenstrasse; una circolare tedesca "320 Clock Road".

Cominciando e terminando nella città di Villingen-Schwenningen, esplora e mette in luce la storia e le tradizioni dell'orologeria della Foresta Nera con laboratori, musei, studi di pittura del quadrante e il più grande orologio a cucù del mondo.

Un viaggio nel mondo degli orologi, mentre attraversa borghi medievali, splendide aree del centro e sud di Schwarzwald e il bordo orientale della catena montuosa del Baar.

È uno dei percorsi più panoramici della Germania e passa Titisee, il più grande lago naturale della Foresta Nera formato dal ghiacciaio da un picco di 1493 metri, quasi 5.000 piedi, Der Feldberg. Si ritiene che il suo nome derivi dall'imperatore romano Tito che visse brevemente in Germania, poiché parti della regione erano sotto il controllo dell'Impero romano per secoli.

Cento anni fa Titisee era solo un paio di case coloniche, ma come stazione termale ormai popolare ha aderito alle storiche sorgenti termali della regione; apprezzato fin dall'epoca romana e un centro per cure e trattamenti spa da secoli.

Il "Gutach", un piccolo fiume che scorre dal lago Titisee, si unisce a un altro formando il "Wutach" schiumoso e poi viaggia attraverso una gola. Riserva naturale dal 1928, il sentiero lungo tredici chilometri attraversa Flora e Fauna che si sono estinte molto tempo fa altrove e ci sono 1200 specie rare protette. Da muschio e felci, a più di cento diversi tipi di uccelli, 500 specie di farfalle e 1.000 diversi coleotteri.

Triberg, un "libro illustrato" della città vecchia, ha spettacolari cascate che fanno da sfondo indimenticabile ad un mercatino di Natale dell'Avvento annuale e un produttore di orologi tradizionale, che continua a produrre lui stesso un intero orologio a cucù. Dai movimenti dell'orologio alla creazione e alla scultura della sua cassa macchiata marrone.

Le vecchie usanze sono ancora vive in tutta la Foresta Nera, compresi i costumi di tutto il settore dell'orologeria, che non sono solo per l'industria turistica ma indossati la domenica, Feste cristiane e occasioni speciali.

Il "Bollenhut" è un cappello decorato con grandi pompon rossi, e indossato dopo una conferma cattolica romana fino a quando chi lo indossa rimane celibe; quindi il rosso è sostituito dal nero. Circa 2 chilogrammi (4 libbre) di lana sono usati per ogni cappello e sono diventati un simbolo della Foresta Nera, ma ufficialmente Bollenhüte appartiene a soli tre villaggi: Gutach, Kirnbach e Hornberg-Reichenbach.

Altri villaggi hanno i loro costumi e ci sono 158 diversi stili di cappello, come lo Schäppel in questa foto indossata da una sposa il giorno del suo matrimonio, in sostituzione della sua Bollenhut con pon pon rossi.

Solo per fare un cambiamento dagli orologi ci sono "Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald".

Prelibatezze della Foresta Nera, comprese le 14.000 distillerie "Kirschwasser". La maggior parte artigianale, e produce tra l'altro Edelbrände il liquore all'amarena che, per secoli, è stato uno dei grappoli di frutta speciali della regione.

Anche se originariamente fatto con ciliegie selvatiche è il delizioso "Schwarzwälder Kirschtorte", Gateau della Foresta Nera. Una combinazione a strati di cioccolato, ciliegie e panna.

La grappa si unisce a molte specialità regionali trovate sulla rotta dell'orologio, la Foresta Nera è una vera delizia per gli amanti del cibo. Le molte varietà di prosciutto della Foresta Nera, Schwarzwälder Schinken, erano speziate e stagionate come ai tempi in cui salare o fumare la carne era l'unico modo noto per conservarla per durare per tutto l'inverno; si adatta perfettamente ai pani di segale ancora cotti nei forni a legna.

Un'enorme varietà di salsicce speciali si trova solo localmente, salumi, miele di bosco, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - mostarda di aglio selvatico, gelatine di vino diverse. L'elenco è quasi infinito. E poi, naturalmente, ci sono 74 ristoranti stellati che utilizzano prodotti locali.




La Foresta Nera e la Deutsche Uhrenstrasse, la Strada degli orologi tedesca, piena di tradizione, storia, paesaggi, sorgenti termali e locande vecchio stile.

Una festa per la mente, gli occhi, la salute e l'appetito.







Illustrazioni: Fattoria della Foresta Nera del 1900, tipica di quelle ancora presenti nella zona, Biblioteca del Congresso - Acquerello raffigurante fabbricanti di orologi a cucù da casa del XVIII secolo per gentile concessione di Wikipedia. - Gutach Tracht con Bollenhut e Schäppel, trachtenkapelle-gutach.de

Istruzioni Video: Travel journal: Alsace & Black Forest - Episode 6: Waterfalls, cuckoo clocks and cakes (Potrebbe 2024).