Ricetta Insalata Messicana Scorciatoia

• Aprile 29, 2024

Le insalate a pasto completo sono deliziose in qualsiasi momento dell'anno e possono preparare una cena soddisfacente, ma semplice e veloce durante i periodi più intensi dell'anno, come i giorni pre-festivi. Questa fantastica insalata di ispirazione messicana può essere preparata molto rapidamente con le cotolette di pollo dal Chicken Cutlet Module (link in fondo a questo articolo). Dato che cerco sempre di avere diversi pacchi di cotolette di pollo nel mio congelatore, mia figlia adolescente prepara spesso questa insalata a pranzo quando è a corto di tempo.

Anche se ci vuole solo un minuto o due per strappare la lattuga in pezzi di dimensioni ridotte, puoi risparmiare ancora più tempo usando lattuga romana pronta per l'uso confezionata, che è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. I fagioli neri rimanenti possono essere messi in un sacchetto per sandwich e congelati fino al momento di preparare un'altra insalata.

Scorciatoia Insalata Di Pollo Messicana

4 porzioni

3 cotolette di pollo, dal modulo cotoletta di pollo
1 tazza di salsa media

1/2 tazza di salsa ranch
1/3 di tazza di salsa media

8 tazze di lattuga romana, tagliata a pezzi di dimensioni ridotte
1 tazza di mais congelato, sciacquato sotto acqua fredda per scongelarlo
1/2 14 once può fagioli neri, sciacquati e drenati
1/4 tazza di olive nere a fette
2 tazze di formaggio cheddar finemente tritato
1 tazza di patatine fritte o tortilla, leggermente schiacciate

Versare 1 tazza di salsa in una padella e portare il fuoco al massimo; far bollire la salsa fino a quando si riduce della metà (circa 5 minuti).

Tagliare le cotolette di pollo in strisce da 1/2 ", quindi tagliare a metà le strisce trasversalmente; aggiungere alla salsa ridotta, mescolare e portare a fuoco basso; mescolare il pollo nella salsa piccante per circa 2 minuti o fino a quando non viene riscaldato senza rimanere rosa all'interno del pollo.

Mescolare il condimento al ranch e la salsa in un'ampolla per insalata; Agitare bene.

Mescola la lattuga romana, il mais, i fagioli neri, le olive nere, il cheddar jack e le patatine pita o tortilla in una grande ciotola da portata; aggiungere il condimento e la miscela calda di pollo / salsa; mescolare accuratamente e servire immediatamente.

Quantità per porzione
Calorie 563 calorie da grasso 248
Calorie totali percentuali da:
Grasso 44% Proteine ​​27% Carb. 29%

Quantità di nutrienti per
Servendo
Grasso totale 28 g
Grassi saturi 14 g
Colesterolo 100 mg
Sodio 998 mg
Carboidrati totali 41 g
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​38 g

Vitamina A 82% Vitamina C 69% Calcio 0% Ferro 17%

Istruzioni Video: 5 INSALATE DI LEGUMI - Ricetta Facile per Insalata Fredda di Ceci, Fagioli e Fave in 5 Versioni (Aprile 2024).