Ricetta per le mummie di Spud

• Potrebbe 7, 2024

Le mummie sono un tema perpetuo per le attività e il cibo di Halloween. E mentre questi Spud-Mummie non sono particolarmente spaventosi, sono veloci e facili da preparare e genereranno squilli di gioia da chiunque abbia la fortuna di mangiarne uno. Il vantaggio è che in realtà hanno un buon sapore. In effetti, gli Hancock Tasters ufficiali, incluso il signor Picky, li adoravano e hanno richiesto un secondo round. Le mummie sono in realtà patate al forno, farcite con ripieno di carne e ricoperte di patate cremose montate sotto uno strato di formaggio "involucri".

È possibile preparare gli Spud-Mummies, riscaldandoli nel forno e posizionando gli "involucri" di formaggio appena prima di servire; il calore delle patate scioglierà il formaggio.

6 porzioni generose

3 patate da forno da 12 once

Riempimento
2 tazze di miscela di carne macinata dal modulo di carne macinata (o rosolare una libbra di carne macinata con cipolle, sale, pepe e aglio).
2 cucchiai di farina
Consumo di manzo condensato da 1 10 3/4 oncia
8 once di piselli e carote congelati

1/4 tazza di burro
1/2 a 1 tazza di latte caldo
sale, a piacere

6 once di provolone a fette, tagliato a strisce da 1/4 "

12 olive verdi ripiene

1. Preriscaldare il forno a 350 °; cuocere le patate 1 ora o fino a quando morbide. Per risparmiare tempo, microonde 10-15 minuti.
2. Nel frattempo, posizionare la miscela di carne macinata in una padella; scaldare a fuoco medio, rompendo i pezzi con una forchetta.
3. Cospargere con la farina e mescolare per un minuto.
4. Mescolare il consommé di manzo, portare ad ebollizione e cuocere fino a quando non sarà addensato.
5. Mescolare i piselli e le carote e mettere da parte per raffreddare leggermente.
6. Quando le patate sono finite, tagliarle a metà nel senso della lunghezza; raccogliere la polpa di patate e metterla in una terrina (lasciare circa 1/4 "di patata nei gusci per mantenere la forma.
7. Sbattere le patate con il burro e abbastanza latte caldo per renderle soffici; aggiungere sale a piacere.
8. Dividi il ripieno tra i gusci di patate; top con le purè di patate e spalmare ai bordi, coprendo completamente il ripieno.
9. Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando non viene riscaldato.
10. Metti le patate su un piatto da portata; posiziona le strisce di mozzarella per assomigliare alle bende della mamma - una sulla testa e le altre un po 'più in basso per fare spazio agli occhi.
11. Premi due olive verdi per gli occhi e servi.

Quantità per porzione
Calorie 594 calorie da grasso 253
Calorie totali percentuali da: 43% di grassi Proteine ​​21% Carb. 37%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 28 g
Grassi saturi 14 g
Colesterolo 96 mg
Sodio 1341 mg
Carboidrati totali 54 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​31 g

Vitamina A 17% Vitamina C 48% Calcio 0% Ferro 18%

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