Ricetta per Red Velvet Whoopie Pies

• Potrebbe 3, 2024

Le torte Whoopie sono di gran moda e possono essere fatte in dozzine di sapori. Non solo sono facili, sono attraenti e hanno un buon sapore. In sostanza, le torte di whoopee sono piccole torte, unite insieme con un ripieno leggero e soffice: non sono così disordinate come i cupcakes, ma possono essere fatte in tutti i gusti che sono fatti i cupcakes. Red Velvet Whoopie Pies cattura i sapori della famosa e alla moda Red Velvet Cake e sono davvero deliziosi. Dal momento che sono rossi, sono perfetti per San Valentino o Natale, ma sono buoni in qualsiasi momento dell'anno.

Si dice che le torte di Whoopie siano nate nel New England (Pennsylvania e Maine affermano entrambe di aver avuto origine lì), ma gli Amish le producono da anni, vendendole persino su bancarelle negli anni '30. Si pensa che gli Amish li abbiano fatti per la prima volta con la pastella di torta rimanente. Perché un nome così divertente? Un rapporto afferma che quando gli uomini di Amish aprirono i loro contenitori per il pranzo e scoprirono questi deliziosi dessert all'interno, urlarono: "Whoopie!" Il nome rimase, e anche se in realtà sono un incrocio tra un biscotto e una torta, ora vengono chiamati Whoopie Pies.

18 Whoopie Pies

3/4 tazza di burro, ammorbidito
1 1/2 tazze di zucchero di canna
2 uova
2 cucchiaini di vaniglia

2 tazze di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
10 cucchiai di latticello
2 cucchiai di colorante alimentare rosso

Riempimento:
5 cucchiai di farina
1 tazza di latte

1 tazza di burro
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia

Zucchero a velo, per spolverare

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Linea 3 11 x 17 "teglie da forno con pergamena; disegna 12 cerchi da 1 1/2" sulla pergamena 3 attraverso e 4 verso il basso, ad almeno 2 "di distanza.


3. Crema il burro e lo zucchero di canna fino a renderli soffici; mescolare le uova e la vaniglia.


4. Mescolare la farina, il lievito e il sale; aggiungere il composto alternativamente al latticello; mescolare fino a che liscio.


5. Mescoli nel colore rosso dell'alimento.


6. Metti la pastella in una grande borsa per decorare con una punta semplice (circa 1/2 "di larghezza o # 9).


7. Pipa i cerchi di pasta sulle teglie preparate.


8. Cuocere 12-14 minuti o fino a quando i bordi iniziano a bruciare marrone.


9. Togliere dal forno, lasciare riposare 5 minuti, quindi trasferire ai rack di raffreddamento.


10. Riempimento: Mescola la farina e il latte in un contenitore per microonde e usa un frullatore a immersione per renderlo liscio.


11. Microonde 3 minuti; mescolare, quindi microonde fino a ebollizione e denso.


12. Mescolare fino a che liscio, quindi posizionare un pezzo di pellicola sulla superficie e lasciare raffreddare (lo metto nel congelatore per alcuni minuti se ho fretta).


13. Mentre la miscela si sta raffreddando, frusta il burro fino a renderlo soffice; aggiungere lo zucchero e la vaniglia e sbattere fino a che liscio e lo zucchero è sciolto.


14. Aggiungi il composto di latte raffreddato al composto alla crema e batti fino a quando non è liscio e si alza in vette.


15. Montaggio: Quando è freddo, distribuire il ripieno su metà delle torte; posizionare l'altra metà in cima.


16. Cospargere con un po 'di zucchero a velo.

Quantità per porzione
Calorie 324 calorie da grasso 172
Calorie totali percentuali da: 53% di grassi Proteine ​​4% Carb. 43%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 19 g
Grassi saturi 12 g
Colesterolo 74 mg
Sodio 293 mg
Carboidrati totali 35 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 11 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 15% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 4%

Istruzioni Video: WHOOPIE PIE 2 ricette (Potrebbe 2024).