Ricetta per peperoni ripieni sani di Poblano

• Potrebbe 19, 2024

L'Armetale Vegetable Griller è perfetto per cucinare questi deliziosi Peperoni Poblano Ripieni Sani. Mentre possono essere cotti in forno se non è disponibile una griglia per verdure, la versione del forno mancherà del sapore affumicato della griglia. Questo piatto è un delizioso pasto messicano in uno; i peperoni possono essere assemblati in anticipo e, poiché ne produce 8, la metà può essere congelata per un altro giorno.

Il ripieno contiene carne di maiale grattugiata dal modulo di carne di maiale grattugiato di base, ma è possibile sostituire pollo, manzo, maiale macinati o addirittura lasciare la carne completamente fuori per una versione vegetariana. La quinoa è considerata un "supergrain" e non è solo molto buona per te, è anche facile da cucinare e ha un buon sapore.

Nessuno immaginerà che questi peperoni siano buoni per te poiché sono deliziosi e nutrienti.


8 porzioni


8 grandi peperoncini poblano

1 10 once lattine di pomodori e peperoncini verdi, come Rotel
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 15 oz. può fagioli neri, scolati e sciacquati
1 tazza di mais congelato
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
2 tazze di quinoa cotta
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
2 tazze di maiale tritato dal modulo base di maiale

1 tazza di salsa media, per servire

1. Lavare i peperoni, fare una fessura al centro di ciascuno e pulire il midollo e i semi.


2. Mescolare gli ingredienti di riempimento e dividere tra i peperoni (circa 1 tazza ciascuno).


3. Metti quattro peperoni su una teglia, copri bene e congelali per un altro giorno.


4. Spruzzare la griglia per verdure Armetale con spray antiaderente.


5. Posiziona i restanti quattro peperoni tra le griglie sulla griglia per verdure Armetale.


6. Riscaldare la griglia del barbecue all'impostazione più alta.


7. Quando è caldo, gira verso il basso e posiziona l'Armetale Griller (con i peperoni) sul fuoco; chiudi il coperchio e lascia cuocere i peperoni per 40-50 minuti o fino a quando i peperoni sono teneri.


8. Rimuovere l'eventuale pelle carbonizzata dai peperoni prima di posizionarli sui piatti da portata.


9. Versare un po 'di salsa su ogni peperone ripieno.


10. Servire con la salsa rimanente.


Quantità per porzione
Calorie 399 calorie da grasso 119
Calorie totali percentuali da: grasso 30% proteine ​​25% carboidrati 45%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 13 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 57 mg
Sodio 614 mg
Carboidrati totali 45 g
Fibra dietetica 4 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​25 g

Vitamina A 168% Vitamina C 287% Calcio 0% Ferro 14%



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