Ricetta per palline al cioccolato e bourbon

• Potrebbe 10, 2024

Nessun vassoio di biscotti per le vacanze è completo senza qualcosa di cioccolato e le seguenti palline di cioccolato al bourbon di pecan soddisferanno il più appassionato cioccolato. Questi favolosi biscotti contengono una doppia dose di cioccolato e sono ricoperti di noci pecan tostate.

Non confondere questi biscotti cotti croccanti all'esterno, appiccicosi all'interno con la varietà no-bake di palline di bourbon; il sapore del bourbon non è forte o prepotente e completa il ricco e gustoso cioccolato.

Le palline di cioccolato al bourbon sono sicuramente le preferite - non solo per le vacanze, ma per tutto l'anno.

5 dozzine di biscotti

1 tazza di burro
1 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di whisky bourbon
2 tazze di farina
6 cucchiai di cacao
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
2 albumi, sbattuti con 2 cucchiai di acqua
2 tazze di noci pecan tritate finemente

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Crema il burro e lo zucchero di canna fino alla luce; battere il bourbon fino a che liscio.


3. Misura la farina, il cacao e il sale in un colino fine e passalo al setaccio con il composto di burro.


4. Mescolare bene; aggiungere le gocce di cioccolato.


5. Metti il ​​composto di albume in una ciotola; posizionare i pecan tritati su un piatto.


6. Raccogliere palline di impasto a cucchiaio; rotolare fino a che liscio.


7. Immergi nel composto di albume quindi arrotola le noci pecan.


8. Posizionare 2 "a parte sulle teglie foderate di pergamena.


9. Cuocere 13-15 minuti o fino a quando le palline sono ancora morbide ma hanno una crosta leggera.


10. Rimuovere i biscotti dal forno e lasciarli riposare sulla teglia 5 minuti prima di trasferirli su griglie di raffreddamento.


11. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 settimane o congelare per una conservazione più lunga.

Quantità per porzione
Calorie 100 calorie da grasso 60
Calorie totali percentuali da: Grasso 60% Proteine ​​4% Carb. 31%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 8 mg
Sodio 57 mg
Carboidrati totali 8 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 2%

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