Se hai una macchina per il pane automatica, l'impasto per questi carini
Panini coniglietto pasquale richiede solo circa 10 minuti. Dopo che l'impasto è finito, la modellatura è quasi altrettanto rapida, richiede solo un rapido rotolo o una pacca in un rettangolo, tagliando le strisce con un tagliapizza e torcendo. Ovviamente devi usare la tua immaginazione, ma il risultato finale è un gruppo di coniglietti che saranno divorati dagli ospiti alla tua cena di Pasqua.
Gli avanzi si tagliano facilmente per fare i panini con il prosciutto rimasto della cena di Pasqua. Conservali in un sacchetto ermetico.
16 coniglietti
1 1/2 tazze di acqua calda
1/4 tazza di latte in polvere
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di burro
1 1/2 cucchiaini di sale
1 uovo
4 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito
Smalto
1 uovo
2 cucchiai di latte
- Metti gli ingredienti per l'impasto nella padella di una macchina per il pane automatica nell'ordine indicato.
- Girare la macchina per il pane all'impostazione dell'impasto e iniziare.
- Controlla l'impasto dopo 5 minuti per assicurarti che gli ingredienti abbiano formato una palla morbida. Se la palla è troppo morbida, aggiungi un po 'più di farina; se la palla è troppo rigida, aggiungi più acqua e ricomincia il ciclo.
- Al termine del ciclo, trasferire l'impasto su un panno da pasticceria leggermente infarinato o su una superficie leggermente infarinata.
- Stendere o patinare l'impasto fino a un quadrato di 12 x 12 ".
- Con un taglia pizza, taglia l'impasto a metà in orizzontale, quindi verticalmente in 8 strisce.
- Taglia un pezzo di 1/2 "da ogni striscia.
- Allunga ogni striscia, avvicina le estremità e ruota una volta.
- Posare ogni torsione su una teglia foderata di pergamena o unta; pizzicare le estremità per assomigliare alle orecchie.
- Rotolare i pezzi da 1/2 "in palline.
- Distribuisci ogni coniglietto con la miscela di smalto e posiziona le palline sulla piega per assomigliare alle code; spennellare di nuovo con la glassa.
- Copri i coniglietti in modo lasco con un asciugamano; lascia che i conigli si alzino fino al doppio.
- Mentre si alzano, preriscaldare il forno a 350 °.
- Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a doratura leggera; servire caldo con molto burro vero
Smalto: Sbattere l'uovo e il latte fino a che liscio.
Quantità per porzione
Calorie 157 calorie da grasso 29
Calorie totali percentuali da: grasso 18% proteine 12% carboidrati 70%
Quantità di nutrienti per
Grasso totale 3 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 33 mg
Sodio 260 mg
Carboidrati totali 27 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 2 g
Proteine 5 g
Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 3%
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