Insalata di patate e ricette di insalata verde

• Potrebbe 13, 2024

Non so te, ma sono cresciuto vedendo insalata di patate in ogni funzione della famiglia. Ho mangiato solo due persone insalata di patate: mia Gram e mia madre. Sai come possiamo essere - molto particolari su chi insalata di patate mangiamo.

Che si tratti di insalata di patate o di un'altra ottima insalata di contorno - l'insalata era sempre un'opzione disponibile per ogni pasto.

Ecco un'ottima ricetta per l'insalata di patate e due insalate verdi molto salutari e gustose.

Insalata di patate classica

ingredienti:
4 libbre di patate bianche (a scelta: ruggine, Idaho, oro Yukon)
8 uova grandi, bollite
1 cipolla grande, tagliata a dadini
1 peperoncino verde a dadini
1 tazza di gusto dolce
2 tazze di maionese
1 cucchiaio di senape gialla
2 cucchiaini di sale marino
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di pepe
Una spolverata di paprika

Indicazioni:

Sbucciare e tagliare a cubetti le patate a cubetti di un pollice. Pace in una pentola capiente con acqua fredda e cuocere fino a quando diventa tenero ma non troppo morbido (circa 20 minuti circa), continuare a controllare a seconda della patata utilizzata. Mentre le patate cuociono, sbucciate e tritate le uova sode, aggiungetele alla ciotola con cipolla, peperoni verdi, condimento, maionese e senape. Mescolare bene insieme. Dopo aver fatto le patate, scolarle e lasciarle raffreddare completamente. Una volta raffreddate le patate, cospargere con sale e pepe e aglio in polvere, ricoprendo tutte le patate. Ora piega in una miscela di uova e maionese fino a quando ben miscelato. Mettere in una ciotola da portata, cospargere la parte superiore con paprika e conservare in frigorifero.

Insalata verde semplice
1 testa di lattuga Butterhead
1 testa di lattuga romana
1 testa di lattuga a foglia rossa
1 cipolla rossa
8 piccoli ravanelli
1 confezione di pomodorini ciliegia o uva
1 peperone rosso
1 peperone giallo

Indicazioni:

Lavare e asciugare le foglie di lattuga e strapparle a pezzetti, posizionandole in una grande ciotola. Tagliare la cipolla rossa a fette molto sottili, sovrapporre le foglie di lattuga. Lavare e affettare i ravanelli, posizionandoli sopra le verdure per insalata. Sbucciare e tagliare i cetrioli e metterli in insalata. Tagliare i peperoni a strisce sottili e metterli in un'insalatiera. Aggiungi i pomodori Lancia delicatamente tutti gli ingredienti.

Condimento semplice alla vinaigrette
¾ tazza di aceto di champagne (o vino rosso)
¼ tazza di succo di limone fresco
2 cucchiai di senape di Digione
Un pizzico di sale marino
Un pizzico di pepe nero incrinato
1 tazza di olio d'oliva

Versare gli ingredienti in un barattolo con un coperchio stretto. Agitare vigorosamente fino a quando ben miscelato. Versare sopra l'insalata e mescolare subito prima di servire.

Insalata verde con pere anjou, gorgonzola e noci

1 confezione di foglie di insalata verde per bambini
2 Pere d'Angiò, tagliate a fette
½ tazza di formaggio blu, sbriciolato
1 tazza di noci tritate
1 tazza di vinaigrette (utilizzabile sopra la ricetta)

È così facile Risciacquare e asciugare le verdure per insalata. Metti sopra le pere a fette. Mettici sopra le noci, poi sbriciolate il formaggio blu. Servire con vinaigrette sopra o una vinaigrette di lampone e noce.

Istruzioni Video: Insalata di patate e olive (Potrebbe 2024).