Ricetta Peach Brown Betty

• Potrebbe 4, 2024

Le pesche fresche con il loro rossore roseo e l'aroma stuzzicante sono davvero una delizia. Chi non ama le pesche dolci e la crema o una calda fetta di torta di pesche con una farcitura friabile di streusel?

Molte pesche da supermercato vengono vendute leggermente poco mature, ma matureranno a temperatura ambiente abbastanza rapidamente, di solito in due o tre giorni. Quando sono completamente maturi, conservali scoperti in frigorifero. Maneggia delicatamente, poiché le pesche mature si ammaccano facilmente e mangiano in pochi giorni.

Le pesche sono un frutto molto versatile e possono essere utilizzate in una varietà di piatti tra cui bevande, insalate e piatti principali, nonché in preparazioni dolci come torte, gelati, calzolai, ecc. il miglior sapore. Le pesche un po 'insipide possono essere migliorate cucinandole.

Ecco una deliziosa ricetta vecchio stile per le tue pesche mature estive. Non ha grassi aggiunti, quindi sentiti libero di regalarti una pallina di gelato sul lato!

Peach Brown Betty

4 tazze di fette di pesche fresche (5 o 6 pesche medie)

1 1/2 tazza di pangrattato secco integrale
1/3 a 1/2 tazza di zucchero di canna naturale come il Sucanat
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
Scorza grattugiata di una piccola arancia

1/2 tazza di acqua
Succo di una piccola arancia

Preriscalda il forno a 350F. Spruzzare leggermente una teglia da 8 pollici con spray da cucina antiaderente.

Per sbucciare facilmente le pesche fresche, sbollentarle per 20-30 secondi in acqua bollente e poi trasferirle in acqua fredda. Le pelli dovrebbero scivolare via. Taglia le pesche e mettile da parte.

In una ciotola media, mescola insieme le briciole di pane integrale, lo zucchero di canna, le spezie e la scorza di arancia. In un misurino, mescola l'acqua e il succo di una piccola arancia.

Per assemblare il betty, stendi un terzo della miscela di briciole di pane sul fondo della teglia preparata. Metti metà delle fette di pesca sulle briciole di pane. Aggiungi un altro terzo del pangrattato e il resto delle fette di pesca. Cospargi uniformemente il resto delle briciole sopra. Versare l'acqua e il succo d'arancia in modo uniforme su tutto.

Copri la teglia con un coperchio o un foglio. Metti nel forno preriscaldato 350F e inforna per 30 minuti. Scoprire e cuocere per 15 minuti in più per croccare la parte superiore. Servire Peach Brown Betty caldo con il tuo gelato alla vaniglia preferito, dessert surgelato non caseario o salsa alla crema.

Fa da 4 a 6 porzioni.

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