Lussi della New Brunswick Spa

• Potrebbe 17, 2024

Appena fuori Saint John, nel New Brunswick, nelle province atlantiche del Canada, Inn on the Cove è una graziosa dimora sul lungomare che è diventata una locanda e poi si è trasformata in spa, sotto la direzione dei proprietari Willa e Ross Mavis. L'insenatura si trova nell'ampia marea del fiume Saint John, dove la leggendaria baia di Fundy si alza e scende di 28 piedi due volte al giorno.

Le terme di Hoity Toity non fanno per me - quelle in cui ti senti come se avessi bisogno di un guardaroba completamente nuovo e di una nuova auto - per non parlare di una nuova acconciatura - per mettere piede dentro. Per me, il punto centrale di una spa è rilassarsi e farsi coccolare, senza preoccuparsi se sembro il brutto anatroccolo accanto a tutte le belle persone.

Quindi sono stato felice di fare il check-in in Inn on the Cove e scoprire il calore di un B&B gestito dal proprietario, le strutture di una locanda di campagna, lo chef di un ristorante di classe e un'atmosfera che mi ha fatto sentire subito a mio agio. Qui era un posto che potevo chiamare a casa per alcuni giorni mentre mi asciugavo la pelle riarsa dall'inverno e i muscoli tesi dallo sci con un po 'di coccole salutari.

L'intima relazione di Inn on the Cove con il mare non è solo la sua posizione che si affaccia sull'acqua. I loro prodotti per la cura della pelle sono il Phytomer francese, i cui ingredienti a base marina includono alghe, sali marini e acqua di mare desalinizzata.

Di recente, Ross e Mavis hanno aggiunto una connessione ancora più locale: il loro massaggio con pietre calde utilizza pietre raccolte localmente che sono state levigate e modellate dal costante ribaltamento delle maree della Baia di Fundy. Se hai mai raccolto le bellissime pietre lisce perfettamente rotonde e setose che riempiono ogni insenatura del New Brunswick, puoi immaginare quanto delicatamente massaggino questi muscoli stanchi.

Se non hai mai fatto un massaggio con pietre calde, è un'esperienza meravigliosamente rilassante e rilassante per i muscoli. Piccole pietre rotonde piatte perfettamente lisce sono state riscaldate e posizionate su schiena, collo, spalle - anche minuscole tra le dita dei piedi. Quindi erano abituati a massaggiare, quindi il loro calore sembrava penetrare attraverso la pelle.

Questo è stato solo uno dei trattamenti che mi sono piaciuti durante il mio recente viaggio a New Brunswick. Altrettanto memorabile era l'involucro di alghe a tutto corpo, quando tutto il mio io era ammucchiato in un fango esaltato dalle alghe, avvolto come una mummia in un lenzuolo bianco riscaldato e ulteriormente avvolto in una coperta lucida spaziale per sobbollire. Una doccia con acqua sorgiva ha rimosso ogni ultima traccia appiccicosa prima che venissi massaggiato con una crema idratante. Sono emersa una nuova donna - beh, quella vecchia con la pelle nuova e felice comunque.

Tra i fanghi, i trattamenti viso e i massaggi cremosi e sognanti, c'erano i pasti che rendevano il mio io interiore felice come la spa aveva reso il mio io esteriore. Ross è un abile chef (lui e Willa hanno tenuto il loro famoso programma di cucina TV, Tide's Table, per diversi anni e il ristorante della locanda serve pranzi e cene spa su prenotazione), e come ci si potrebbe aspettare dalla preoccupazione della locanda per le cose dell'oceano, lui eccelle nei piatti di pesce. Il mio pranzo in spa era con scaloppine di mare perfettamente scottate che si scioglievano come burro in bocca, gamberi grigliati e una crocchetta di pesce, il tutto servito su un letto di spinaci baby cuciti con semi di sesamo.

La nostra cena al fuoco (ho condiviso il mio ritiro spa con la mia migliore amica, Valerie, che vive a New Brunswick e mi ha raccontato di Inn on the Cove) era un filetto di salmone atlantico perfettamente grigliato glassato in acero e pepe, con un delicato finale di vermouth. Dimostrando che non si prende mai troppo sul serio, Ross mi ha suggerito di completare la mia giornata nel fango con la sua creazione di cioccolato, Bay of Fundy Mud Cake. Il soufflé al cioccolato è servito, nelle sue parole, "nei vortici posteriori di Kahlua e panna con caramello alla marea flotsam e jetsam".

Mentre assaporo l'ultimo boccone, mi chiedo se Willa possa farne un impacco per poter assorbire un secondo aiuto.

Contatta Inn on the Cove: www.innonthecove.com

Istruzioni Video: Avvistamento Preparativi 54° Salone Nautico Genova Settembre 2014 PART2 (Potrebbe 2024).