Il ricettario di Little Italy - Recensione del libro

• Aprile 29, 2024

Questo bellissimo e autentico ricettario italiano è stato acquistato per me da un membro della famiglia quando è stata pubblicata la sua seconda edizione nel 1996. Ho molti libri di cucina italiani, e questo aggiunge alla squisita sezione del mio scaffale di libri di cucina uno dei migliori, come il le ricette sono facili da leggere, da preparare e da cucinare.

The Little Italy Cookbook, seconda stampa, è scritto da Maria Pace e Louise Scaini-Jojic. Questa edizione è una bella copertina morbida che è facile da pulire in caso di dita sporche. Entrambi gli autori hanno un alto background culinario ed educativo e senza dubbio, questo mostra tutta la presentazione e la raccolta delle ricette saporite in questo adorabile libro.





L'introduzione per i principianti ti porta nella vita familiare italiana e in quella di amici e vicini. Sparse in tutto ci sono foto in bianco e nero, che sembrano originali di famiglia, amici e conoscenti e che per la maggior parte, in qualche modo, sono i collaboratori del libro per quanto riguarda le ricette.

Le ricette raccolte per questo libro sono state raccolte da veri italiani e riflettono il flusso migratorio di italiani in periodi periodici - molti dei quali affollano la costa orientale di Little Italy, NY Qui troverai cibo italiano così delizioso, che rende ti chiedi come rimangono aperti ristoranti non autentici, quando puoi mangiare cibo autentico come questo. Conosco questo in prima persona, dal momento che ho vissuto a New York tra il 2012 e il 2015. Ecco di cosa tratta questo libro, ottimo cibo italiano autentico creato dalle persone che lo rendono il migliore!

I titoli, e solo i titoli delle ricette del libro, sono tutti espressi nel dialetto nativo ... e perché no? Dopotutto, questo è un autentico libro di cucina italiana! Tuttavia, proprio sotto il titolo, gli autori sono stati gentili con gli amanti non comprensivi della parola scritta italiana, che hanno fornito la sua traduzione in inglese. Chi sapeva che Minestra di Pollo con Riso significava zuppa di pollo e riso o che Involtini de Vitello a Umido erano involtini di vitello ripieni di salvia.

Il libro è pieno e intendo confezionato con 261 pagine di autentici cibi italiani, tra cui ricette in ordine alfabetico nei contenuti da Antipasti a Dolci, oltre a paragrafi su Conserve, Condimenti e Vino oltre a un grande glossario e una tabella di conversione. Il cibo italiano è uno dei cibi più facili ed economici da cucinare - un giorno riceverai un libro di cucina italiano - ti adoreranno per questo!

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