Antipasti Italiani

• Potrebbe 17, 2024

Queste immersioni sono salutari, gustose e ideali per feste o pranzi.

Antipasti Italiani

Salsa di fagioli cannellini

ingredienti

• Lattina da 15 once di fagioli Cannellini (rene bianco)
• 1/2 tazza di peperone rosso arrostito, tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1/8 cucchiaini di fiocchi di peperoncino tritati
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento

Indicazioni

1. Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescola fino a che liscio.
2. Mettere in una ciotola e raffreddare per un'ora prima di servire.

Salsa di pomodori secchi e basilico

ingredienti

• 1 1/2 tazza di pomodori secchi e essiccati al sole
• 1 contenitore da 15 once di ricotta
• 3/4 tazza di foglie di basilico fresco
• 1/3 di tazza di olive nere, tritate
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento
• 1/4 cucchiaino di sale (opzionale)

Indicazioni

1. Tritare i pomodori secchi in piccoli pezzi.
2. Immergi i pomodori tritati in acqua calda per 15 minuti.
3. Scola l'acqua, ma non spremere.
4. In un robot da cucina combinare tutti gli ingredienti.
5. Frullare fino a che liscio, ma non troppo processo.
6. Metti la salsa in una ciotola e lascia raffreddare per un'ora prima di servire.

Appunti: Tritare i pomodori secchi può essere appiccicoso. Usa le forbici da cucina per tagliarle.
Risparmia tempo pre-tritando l'aglio. Mi piace coprirlo con olio d'oliva e usare l'olio d'oliva aromatizzato all'aglio nelle ricette. Conservare sempre l'aglio e l'olio d'oliva in frigorifero.

Istruzioni Video: Le migliori Ricette di Antipasti di Natale Sfiziosi, Facili e Veloci (Potrebbe 2024).