Ricetta Casseruola Rice & "Maiale"

• Aprile 19, 2024

La giornata della marmotta, che si tiene il 2 febbraio, di solito non è un giorno per servire cibi tradizionali o per riunioni di famiglia con buffet di fantasia. In effetti, molte persone lo ignorano come una vacanza e controllano solo per vedere se la marmotta vede effettivamente la sua ombra. Per quelli di noi, tuttavia, a cui piace qualsiasi scusa per preparare un piatto festivo, è un giorno di servire il "maiale macinato" (maiale) insieme a un dessert che ricorda il simpatico roditore che la festa prende il nome. Casseruola di riso e maiale macinato è ottimo da servire il giorno della marmotta, poiché ha ingredienti minimi, può essere parzialmente preparato in anticipo e può essere cucinato sulla parte superiore del fornello, cotto nel forno, cotto nel fornello lento o gettato nel fornello di riso. La cuociriso è più semplice e veloce: bastano meno di 30 minuti dall'inizio alla fine. Sedano, cipolle e peperoni possono essere tagliati in anticipo, oppure possono essere utilizzate verdure disidratate, senza tagliare. Il maiale macinato può essere rosolato e svuotato un giorno o due avanti e refrigerato fino al momento di aggiungerlo alla casseruola.

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