Erbe in azione - BAY LAUREL

• Potrebbe 21, 2024

L'albero di Sweet Bay è perfettamente adatto per la coltivazione in contenitori ed è una meravigliosa aggiunta al tuo orto contenitore. Gli alberi crescono lentamente e possono essere mantenuti piccoli attraverso la potatura regolare, che è qualcosa che vorrai fare comunque per utilizzare le foglie meravigliosamente aromatiche nella tua cucina.

L'alloro (Laurus nobilis) è originario del Mediterraneo meridionale. Conosciuto anche come Sweet Bay, Grecian Laurel o True Laurel, ha foglie coriacee verde scuro lucide e corteccia grigia lucida. In primavera ti ricompenserà con grappoli di piccoli fiori gialli. È sempreverde a crescita lenta, in crescita da 10 a 12 pollici all'anno. L'albero può raggiungere fino a 60 piedi nel suo clima nativo, anche se 10-15 piedi è molto più comune e un albero contenitore può essere facilmente mantenuto alle dimensioni di un cespuglio piccolo o medio. È resistente alla zona 8 (25 gradi F in inverno), ma funziona molto bene se spostato al chiuso durante l'inverno nei climi più freddi.

INIZIARE IL TUO ALBERO
Gli alberi di alloro possono essere iniziati da semi o talee di rami giovani, ma non è facile e richiede molta pazienza. Consiglio vivamente di acquistare un giovane albero da un vivaio locale o per corrispondenza. Esistono diverse cultivar di alloro e diversi tipi di alberi chiamati alberi di alloro, quindi assicurati di acquistare un Laurus nobilis.

PIANTARE IL TUO ALBERO
Scegli un contenitore abbastanza grande per le dimensioni che vorresti far crescere il tuo albero. Un piatto largo e alto 18 pollici o più grande dovrebbe essere adeguato. Scegli anche un contenitore che sia durevole e durerà molti anni poiché il tuo albero di baia può vivere 10 o più anni se adeguatamente curato. Puoi anche iniziare con un vaso più piccolo, circa 12 pollici di diametro, e trapiantare in pochi anni quando l'albero cresce. Bay Laurel tollera di essere leggermente legata alla radice e si trapianta facilmente, quindi questa può essere una buona scelta.

Se il contenitore non ha drenaggio sufficiente, praticare alcuni fori di drenaggio usando una punta da 5/8 o più grande. Coprire i fori di drenaggio con vetrate in vetroresina o rete metallica e riempire parzialmente con un terriccio ben drenante di buona qualità o uno modificato per alberi (vedere l'articolo sulle ricette del terriccio per ulteriori informazioni). Rimuovi il tuo alloro dalla sua pentola e allenta le radici se sono legate al vaso. Posiziona la pianta in cima al terreno nel tuo contenitore e riempila intorno a livello con il terreno intorno alla pianta, premendo di tanto in tanto per rimuovere le sacche d'aria. Innaffia accuratamente e posizionalo in un luogo soleggiato o parzialmente soleggiato, lontano dal vento forte. Se il clima è ancora freddo, tieni la tua pianta al chiuso in una finestra soleggiata.

CURA DELLA TUA BAIA LAUREL
Bay Laurel è molto facile da curare. Innaffia quando il terreno diventa asciutto a circa 1 pollice circa e assicurati che il contenitore si scarichi bene. Ogni pochi mesi durante la stagione di crescita danno all'albero un'alimentazione di un fertilizzante ben bilanciato o di un tè al letame. Gli oli essenziali nelle foglie respingono naturalmente gli insetti e la baia è suscettibile a poche malattie.

Pota il tuo alloro secondo necessità per mantenere dimensioni e forma. Le baie sono un topiaria eccellente, standard o addirittura spalliera, così potatura e forma come desideri. La rimozione delle punte dei rami farà sì che la Baia si ramifichi ulteriormente, in modo da poter facilmente trasformare la tua pianta in un bellissimo arbusto pieno.

In autunno, quando il clima diventa freddo, sposta la tua baia al chiuso in una posizione soleggiata lontano dal caldo. Se necessario, integrare la luce con una lampada a luce crescente o fluorescente diurna. Ridurre la quantità di acqua durante l'inverno e interrompere la concimazione. In primavera, quando il tempo si fa di nuovo caldo e la minaccia del gelo è passata, acclimatare gradualmente la baia verso l'esterno, posizionandola all'esterno per un'ora o più ogni giorno.

FOGLIE DI RACCOLTA E ASCIUGATURA
Gli oli essenziali nelle foglie saranno più forti in piena estate, ma le foglie possono essere raccolte tutto l'anno. Scegli le foglie più antiche per la maggior parte degli oli e del sapore. Rimuovi le foglie sullo stelo usando le forbici floreali o un coltello affilato, oppure ruota delicatamente la foglia per separarla dallo stelo. Le foglie possono essere usate fresche o secche per dopo.

Per asciugare le foglie, posizionale tra due strati di tovagliolo di carta o un panno in microfibra. Metti un peso sopra per evitare che le foglie si arricciano e mettile da parte in una zona asciutta della tua casa. Controllare periodicamente e quando completamente asciutto conservare in un barattolo ermetico.

USI DI ERBE BAY
Le foglie di alloro aggiungono un sapore meraviglioso a zuppe, stufati, salse, bolle di pesce, brodo di carne, salamoia, marinate e piatti a base di pollame e pesce. Le foglie fresche di alloro hanno il sapore più forte poiché le foglie secche perdono il loro sapore nel tempo, ma entrambe funzionano bene. Assicurati di rimuovere la foglia o le foglie prima di servire il cibo, poiché le foglie sono dure e hanno bordi affilati che possono tagliare.

Istruzioni Video: Tour a Thriving 23-Year-Old Permaculture Food Forest - An Invitation for Wildness (Potrebbe 2024).