Gomma e salse di guar

• Aprile 27, 2024

La gomma di guar è ​​un agente addensante a zero carboidrati che è perfetto quando si preparano zuppe, salse, budini o altre ricette che potrebbero normalmente addensare l'amido di mais.

La gomma di guar si trova effettivamente in molti prodotti commerciali, quindi questo non è un "oggetto insolito" in termini di consumo di cibo. È semplicemente il risultato macinato dei fagioli di guar. La gomma di guar ha poco sapore, non influisce davvero sul piatto che stai preparando in alcun modo, ma fa un ottimo lavoro nell'aiutarlo ad addensare.

In effetti, la gomma di guar si trova ad addensare un piatto circa otto volte, così come l'amido di mais! Quindi puoi usare una quantità molto più piccola di gomma di guar e ottenere lo stesso risultato finale. È semplice e utile!

Si è persino scoperto che abbassano i livelli di colesterolo :)

Quindi, dove metti le mani sulla gomma di guar? Se il tuo negozio locale non lo ha nel corridoio di cottura, fai una ricerca online. Esistono numerosi distributori online che trasportano gomma di guar. Fortunatamente hai solo bisogno di una piccola quantità per un determinato piatto, quindi un acquisto ragionevole può durare un anno o due, a seconda di quanto cucini.

Altamente raccomandato come parte importante di ogni famiglia a basso contenuto di carboidrati!


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Istruzioni Video: La gomma di guar fa bene o male? Benefici e controindicazioni (Aprile 2024).