Mandarini in crescita
Il mandarino è un agrume popolare. È abbastanza facile da coltivare.

Storia del mandarino

Alcuni dei mandarini colorati più luminosi sono chiamati mandarini. Chiamato anche Satsuma, questo è il più resistente degli agrumi. Il mandarino prende il nome da Tangeri.

I mandarini selvatici esistono ancora in alcune parti dell'India. Originario del sud-est asiatico, era particolarmente comune in Cina. Da tempo coltivato in Cina, è stato menzionato in una poesia cinese risalente al 462-521 circa. Arrivò in Inghilterra intorno al 1800 dalla Cina e circa dieci anni dopo in Italia. Divenne rapidamente molto popolare in Italia, e si diffuse in tutto il paese entro il 1850. Da lì, si diffuse successivamente nel resto del Mediterraneo. Fu anche portato dalla Cina all'Australia. Negli Stati Uniti fu coltivato per la prima volta a metà del XIX secolo dal console italiano, dove divenne popolare in America, in particolare nel sud-est.


Mandarini in crescita

Gli alberi possono variare per dimensioni e abitudine di crescita. Sono spesso retti o piangenti. Questi vanno da piccoli e compatti a alti e verticali. Gli alberi sono leggermente più corti degli aranci. Le foglie possono resistere al freddo. Questa pianta resistente alle malattie viene utilizzata come portinnesto.

I frutti molto succosi possono essere medio-grandi, di solito fino a 2½ pollici di diametro, leggermente più piccoli di un'arancia. Un mandarino è generalmente più piccolo e più piatto di un'arancia. Le sezioni facili da separare si allentano all'interno della pelle. Il colore e il sapore della pelle possono variare, ma è spesso rosso arancio o arancione scuro. Tra gli agrumi più gustosi, questo ha un meraviglioso sapore rinfrescante che va dal dolce al piccante.

È più succoso e meno dolce di un'arancia. La polpa è rosso-arancio. Raccolto da novembre a maggio quando sono maturi. Non permettere mai ai frutti maturi di rimanere l'albero. Raccogli quando i frutti sono maturi, di solito da sei a dieci mesi dalla fioritura. Questi frutti profumati hanno una buccia facile da staccare, sciolta e sottile. Rispetto a un'arancia, è facile da rimuovere. Proprio sotto la crosta possono esserci fibre reticolate e fibrose. Questo generalmente ha meno semi di un'arancia.

Numerose varietà sono in coltivazione. Questi includono il calamondin e Darcy, che è ampiamente coltivato in Florida. Esistono due tipi principali di cui il principale è il mandarino.

La varietà Satsuma fu originariamente trovata in Giappone nel XVI secolo. Tollera più freddo di alcuni agrumi, questo cresce lungo la costa del Golfo. Questo albero è più piccolo del mandarino. I satsuma maturano presto in arancione o giallo. Meno acido delle arance, queste si conservano bene. Esistono anche ibridi di mandarino come il tangor, che è un ibrido di mandarino e arancio. Il mandarino mediterraneo è conosciuto come il mandarino in Gran Bretagna.


Usi per mandarini

I mandarini hanno molti usi. Questi sono ideali per mangiare freschi, soprattutto per dessert. Sono comunemente in scatola, conservati allo sciroppo e trasformati in caramelle, confetti, sorbetto, salse, contorno, mousse, gelato, cottura al forno, budino e insalate. Fanno anche un ottimo contorno. Il succo può essere fresco o congelato. La buccia viene utilizzata fresca ed essiccata come aroma.


clementine

Alcuni esperti ritengono che questo sia un ibrido di arancia dolce e mandarino mentre altri credono che sia un tipo di mandarino. Alcuni lo chiamano una varietà di mandarino. Trovato per la prima volta intorno al 1900 in Algeria, fu introdotto negli Stati Uniti poco dopo. Sono cresciuti commercialmente in Nord Africa.

Questo è un albero piangente di dimensioni medio-piccole. L'impollinazione è necessaria per produrre i raccolti migliori.

I frutti possono rimanere sull'albero per qualche tempo dopo la maturazione. Sono di medie dimensioni, succose e aromatiche con un sapore dolce. Maturano in rosso arancio. Questi maturano all'inizio della stagione. Il numero di semi può variare.



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