Fortune's Fizzies

• Potrebbe 4, 2024

Non è troppo tardi per iniziare a pianificare un po 'frizzante il 31 dicembre; o la pianificazione per uno dei sette grandi momenti di celebrazione. Ho sempre pensato che fosse un peccato aspettare la vigilia di Capodanno solo per avere delle buone frizzanti. Fizzy, noto anche come scintillante, è pensato per essere goduto almeno sette volte all'anno; il tuo compleanno, il compleanno del tuo altro significativo, il tuo anniversario (lavoro, matrimonio, laurea o qualunque anniversario tu voglia. Se non hai un anniversario, creane uno!), il 31 dicembre e altri tre "Oh, che diamine! Facciamo un po 'frizzante !! " giorni.

Abbiamo apprezzato Heidsiech & Co Monopole Blue Top Champagne Brut il giorno del ringraziamento. Era lo Champagne ufficiale del Titanic. Mio suocero era malato terminale e pensavo che fosse l'ultima volta che avrebbe potuto godersi lo Champagne, quindi ho comprato quattro bottiglie per il Ringraziamento. Non ce l'ha mai fatta. È morto il 19 novembre. Ma tutti abbiamo alzato gli occhiali per lui e la sua vita e abbiamo ringraziato per tutte le benedizioni che abbiamo avuto.

Heidsiech è stato molto divertente. Non avevo bevuto Champagne dal nostro 35 ° anniversario di matrimonio nel luglio 2008 e sono stato in grado di mettere in vendita Heidsiech, e questo mi ha anche fatto sorridere. Questo 31 dicembre ci divertiremo un po 'frizzanti. Fizzy è ciò che chiamo scintillante. Tante persone pensano che lo spumante sia lo champagne. Non è.

Anche se non sono sicuro di quale fizzy comprerò, ho limitato la formazione a quattro. Sarà molto scientifico e scenderà a quello che posso ottenere per il minimo delle spese vive. Poiché il mio stock di cantina è esaurito dopo le vacanze e poiché non ho più le vertigini a portata di mano, cercherò di ottenere un caso.

Il primo spumante che cercherò sarà Cristalino CAVA Brut. L'ho avuto prima ed è stato così bello quando l'ho provato che sono tornato per un caso. Non posso dirlo di nessun altro spumante. Ce ne sono alcuni molto buoni ma questo è l'unico caso di spumante che abbia mai acquistato. Avrebbe potuto essere perché aveva un valore di poco meno di $ 7 a bottiglia. Questa è una buona selezione frizzante e non ho mai avuto una bottiglia cattiva.

Il prossimo che cercherò è Domaine Ste. Michelle. Come puoi vedere dalla foto, questa è la Cuvée Brut. Mi è piaciuto per due motivi; il prezzo era inferiore a $ 10 e anche perché ha un gusto medio. Non secco e non dolce. Andrà con molti cibi che vengono serviti il ​​31 dicembre. Per quanto ricordo, ce l'abbiamo fatta l'ultima domenica pomeriggio, con bagel freschi, caldi, lox e crema di formaggio. Ha alcuni toni di mela e agrumi e si abbina bene con cibi piccanti, se è quello che stai cercando. Se stai cercando qualcosa di un po 'più asciutto, vai con il Blanc De Blancs. Il Domaine Ste. Michelle Frizzante (anche conosciuta come Fizzy) è più dolce.

Il terzo che cercherò è Piper Sonoma Brut. Questo ha un prezzo tra $ 10 e $ 15 e quando l'ho preso l'ultima volta, era $ 13,99. Anch'esso ha note di mela e agrumi. È un po 'tardi, ma puoi farlo a BevMo per $ 9,99 a bottiglia. Un'idea migliore sarebbe quella di stampare la pagina BevMo su una stampante a colori e portarla al rivenditore e chiedere: "Hai un Piper Sonoma Brut come questo, a questo prezzo per un caso? Potrebbe non funzionare, ma se lo fa?

L'ultimo nella mia lista che cercherò sarà il Prosecco Zardetto. Dovrai cercare questo per ottenerlo per meno di $ 10. È facilmente reperibile in molti posti tra $ 10 e $ 15, ma se sei disposto a spendere un po 'di $ in benzina, puoi trovarlo per circa $ 8,99 a $ 9,99. Questo è uno spumante italiano ottenuto dall'uva Prosecco ed è composto per il 95% da Prosecco e per il 5% da Chardonnay. Se sei a New York, puoi dare un'occhiata a PJ Wines a 4898 Broadway tra 204 e 207th Streets o chiamarli al numero (212) 567-5500.

Dì, come va il tuo italiano? Revisionerò un italiano nel prossimo futuro.



Fammi sapere come vanno le cose con te, O.K.?

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog Wine Guy

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