Ricetta Easy Irish Oatmeal Potato Bread

• Potrebbe 2, 2024

Cosa potrebbe esserci di più irlandese dell'avena e delle patate? Questo delizioso pane unisce entrambi in un pane facile da preparare che è adatto in qualsiasi momento. Il pane ha una consistenza nocciola a causa dell'avena tagliata in acciaio (chiamata anche farina d'avena spillone) e della farina integrale, sebbene tutta la farina bianca possa essere utilizzata in un pizzico. Se è disponibile una macchina per il pane automatica (venduta nei negozi dell'usato per circa $ 5,00 se non lo è), il tempo di attesa è di soli 10 minuti per inserire gli ingredienti nella macchina, il che fa tutto il lavoro e il ronzio quando l'impasto è pronto. Le purè di patate rimanenti possono essere utilizzate, ma se non sono disponibili, le patate istantanee (patate "finte" dell'AKA nella famiglia Hancock) funzionano bene. Nessuno degli assaggiatori Hancock ufficiali prenderebbe in considerazione di mangiare patate finte, ma sono indistinguibili se usati nel pane.

Questo pane è divino appena sfornato e fa un ottimo brindisi. Inoltre rimane umido per diversi giorni, anche se è dubbio che durerà così a lungo. Dal momento che produce due pagnotte, uno può essere congelato per un'altra volta se sembra che non verrà mangiato. Può anche essere fritto nel grasso della pancetta (un attacco di cuore su un piatto) come accompagnamento tradizionale a una colazione da fattoria irlandese a base di pancetta, fette biscottate irlandesi, budino nero, budino bianco, uova, pomodori e funghi.

Produce 2 pagnotte standard

1 3/4 tazze d'acqua
Avena tagliata in acciaio da 2/3 tazze
1/2 tazza di latte in polvere
2 tazze di farina integrale
2 tazze di farina bianca
2/3 tazza di fiocchi d'avena
1/4 tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di burro
3/4 tazza di fiocchi di patate, mescolati con 1/2 tazza di acqua o 1 tazza di purè di patate rimasto
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di lievito

1. Metti gli ingredienti nell'ordine indicato nella padella di una macchina per il pane automatica.


2. Avviare la macchina e lasciarla funzionare per cinque minuti; raschiare i lati con un raschietto di gomma e verificare che gli ingredienti formino una palla. Se l'impasto è troppo rigido, aggiungi un po 'più di acqua; se l'impasto è troppo morbido e appiccicoso, aggiungi un po 'più di farina.


3. Al termine del ciclo, girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e tagliarlo in due pezzi.


4. Rotoli o picchietti ogni pezzo in un rettangolo di circa 10 x 6 pollici.


5. Arrotolare saldamente, pizzicando il bordo, quindi sollevare i lati e pizzicare per formare una pagnotta.


6. Posizionare le pagnotte con il lato di cucitura rivolto verso il basso in due teglie di pagnotta che sono state spruzzate con spray antiaderente.


7. Lascia che i pani aumentino fino a quando non raddoppiano.


8. Durante la risalita, preriscaldare il forno a 350 °.


9. Quando le pagnotte sono pronte, cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti o fino a quando non suonano vuote quando picchiettate.


10. Togliere dal forno e capovolgere su una griglia di raffreddamento per raffreddare.


11. Conservare in sacchetti ermeticamente chiusi per diversi giorni o congelare per una conservazione più lunga.

Quantità per fetta
Calorie 135 calorie da grasso 23
Calorie totali percentuali da: grasso 17% proteine ​​13% carboidrati 70%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 3 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 6 mg
Sodio 232 mg
Carboidrati totali 24 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 3% Vitamina C 5% Calcio 0% Ferro 4%

Istruzioni Video: Homemade Oatmeal Bread (A Recipe From My Bakery) (Potrebbe 2024).