Bere Ricette: Leonessa, Coda Di Tigre, Orso Polare

• Potrebbe 5, 2024

"Leoni e tigri e orsi. Oh mio!"

Ricordi quella frase del film classico, Il mago di Oz? A volte mi trovo in punta di piedi attraverso la giungla dell'età adulta (chi, io ??) quando quelle parole mi ricordano che c'è un rilassante campo di papaveri dall'altra parte. E una strada di mattoni gialli che porta a casa. Questa è la parte che mi piace di più. Che non c'è posto come casa.

Ultimamente, la mia casa è sembrata un terreno di caccia per leoni, tigri e orsi, ma la casa sta iniziando a sentirsi di nuovo a casa. Sono pronto per un drink. Ho imparato molto tempo fa, da un vecchio capo di un think tank ad alta tecnologia (grazie mille!), Per evitare di bere quando sentivo il BISOGNO di bere. Ciò crea solo un nuovo problema della bevanda stessa. Invece, bevi solo quando uno vuole un drink. Sono io adesso: voglio un drink. E sto pensando a uno di questi cocktail ispirati a Oz:

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Leonessa

Questa miscela cremosa di mandorle / arance ti farà fare le fusa come un gattino in pochissimo tempo. Provalo sugli scogli o come uno sparatutto a strati (pousse-cafe).

1 liquore all'amaretto di pony
1/2 pony triple sec
Panna da montare pesante da 1 oncia

Sugli scogli: versare tutti gli ingredienti sul ghiaccio in un bicchiere di scogli o mescolare prima in uno shaker.
Pousse-cafe: posiziona un cucchiaino con la sua ciotola rivolta verso il basso all'interno di un bicchierino. Versa delicatamente un ingrediente alla volta lentamente sul dorso arrotondato del cucchiaio. Lasciare riposare un minuto o due per chiarire eventuali strati che diventano fangosi durante il getto.
Pousse-cafe per una folla: riempire un vassoio di tiratori e conservare in frigorifero fino al momento della festa. Gli strati diventeranno più definiti come set di bevande.

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Coda di tigre

Per creare le "strisce" di tigre più efficaci, usa un beccuccio sulla tua bottiglia di vermouth; comprali nei supermercati e nei negozi di liquori. Questo cocktail d'arancia piacevolmente fruttato è delicato; non ti afferrerà per la coda al mattino.

6 once di succo d'arancia
1 vermouth jigger dolce (scuro / rosso)

Contorni: spicchio di lime e striscia di scorza d'arancia fissata allo stecchino da cocktail

Versare la GU sul ghiaccio in un bicchiere Collins alto. Versa delicatamente il vermouth lungo il bordo interno del bicchiere in modo che il vermouth scuro crei delle strisce mentre il liquido pesante scivola sul fondo del bicchiere.

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Orso polare

Per l'effetto più complicato, ricorda di rilassarti, rilassarti, rilassarti! Raffredda i bicchieri da cocktail. Raffredda l'alcol. Usa molto ghiaccio. Non c'è modo di renderlo troppo freddo e più freddo è, meglio è. (Ricordalo a bordo piscina ad agosto!)

1 vodka jigger
Crema di menta bianca (trasparente) 1/3 jigger

Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio e agitare energicamente fino a quando l'esterno dello shaker è molto freddo. Versare in bicchieri da cocktail refrigerati.

Rilassarsi con una folla? Mescola questo cocktail in anticipo, in lotti. Qualunque sia la tua misura, usa tre volte più vodka della crema di menta per mantenere la ricetta proporzionata. Esempio: 3 tazze di vodka più 1 tazza di crema equivale a 4 tazze (1 litro / quasi 1 litro) di Orsi polari.

Per una vera esplosione artica, sorseggia questo in un bicchierino accanto a una tazza gelida della tua birra preferita. . . Oh mio!