Daryl Wine Bar and Restaurant - New Brunswick, NJ

• Potrebbe 7, 2024

A volte, come americani, non mangiamo fino a quando non siamo sazi, ma fino a quando non siamo scomodi. È triste, ma succede. La cena al Daryl può causare il delizioso "disagio" a intrufolarti come un ladro nella notte. Dove è andato il mio appetito? Procedi lentamente e con calma con l'ordinazione e la tua esperienza qui con i colleghi dovrebbe essere piacevole e appetitosa.

Vado a New Brunswick abbastanza spesso e ho avuto l'opportunità di lavorare lì per un anno. È stato tanto tempo fa e questa città ha subito una vera e propria revisione. Alcuni dei miei vecchi ritrovi abbelliscono ancora le strade. Luoghi come Harvest Moon, Old Man Rafferty's, Clydz, and the Frog and the Peach. Il Daryl Wine Bar and Restaurant ha un'atmosfera unica che mescola un'atmosfera confortevole con un ambiente moderno.

Il menu comprende "tutti gli antipasti". È come le piccole offerte di piatti in altri ristoranti, tranne per il fatto che l'intero menu è "piccolo". Il suggerimento è di ordinare 3-5 piatti a persona per preparare un pasto. L'ultima volta che ho mangiato lì ero in una festa di cinque persone. Abbiamo ordinato circa 20 piatti. Non farti ingannare quando arrivano le porzioni. Se ne hai almeno 4, verrai riempito. Lo scherzo di quella sera attorno al tavolo era "poco cibo ti raggiunge".

Abbiamo iniziato con le ostriche Rockefeller, costolette, polenta, gratin di patate, lenticchie, spiedini di pollo e un piccolo piatto di pasta con gamberi. Ho abbinato questo primo "round" con un pinot grigio consigliato dalla cameriera che completava tutto ciò che abbiamo ordinato. Il secondo round consisteva nelle capesante di mare, i cursori di formaggio bleu, il petto d'anatra, il confit di anatra croccante, il salmerino alpino, gli spinaci, un cesto di patatine fritte e altro ancora. Quella notte avevo tre uomini nel mio gruppo che non erano rimasti colpiti dalle piccole porzioni, ma alla fine rimpiangevano quel sentimento mentre il cibo continuava a venire. Questo stile di mangiare che richiede il "gusto e passaggio" non è per tutti, ma sicuramente ti consente di provare molti piatti diversi (circa 15 per noi quella sera) in una sola seduta.

Daryl offre anche un'enoteca. Se ti piace un particolare vino a cena, puoi probabilmente acquistarlo al negozio. Inoltre, un servizio settimanale è il "martedì al dettaglio", dove offrono vini a prezzi al dettaglio per la sera. Su alcune bottiglie questo è un affare eccezionale, ma quando si tratta di esso, il vino costoso è costoso, qualunque cosa accada. Una cosa che Daryl offre è un'ottima selezione ogni sera della settimana.

La migliore caratteristica dell'enoteca è il raro "Enomatic Wine Serving System". Questo sistema conserva bottiglie di vino in modo che possano essere servite al bicchiere in modo self service. Con l'acquisto di una carta di debito per vino, puoi servire i gusti di molti vini diversi con il tocco di una carta. Ti permette di provare vini che probabilmente non proveresti al bicchiere a causa della paura dell'ignoto.

Questo sistema di servizio del vino sta iniziando a diffondersi lentamente negli Stati Uniti. È divertente e ti dà l'opportunità di permettere al tuo palato di fare alcune avventure. Se stai organizzando un evento aziendale nel New Brunswick, o nella zona centrale del New Jersey, questo è un grande viaggio laterale per chi è interessato al vino. È anche un ottimo modo per giocare con l'amo per un pomeriggio o una sera durante un viaggio d'affari, purché tu stia in un hotel locale a pochi passi o prendendo un taxi.

Godere!

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