Ricetta insalata di cetrioli, pomodori e cipolla

• Aprile 30, 2024

Alla fine dell'estate di solito ci sono ancora alcuni cetrioli e pomodori che crescono nel giardino. Dopo averli usati tutta l'estate per piatti diversi, è bello avere una ricetta per qualcosa di diverso che esalta i sapori freschi delle verdure dell'orto. Questo Insalata di cetrioli, pomodori e cipolle fa buon uso di cetrioli e pomodori e richiede solo circa 10 minuti per essere messi insieme. Le verdure estive e il loro sapore fresco e fatto in casa scompariranno presto, quindi è il momento migliore per preparare questa insalata veloce. Si abbina bene a quasi tutto: carni grigliate e pollame, casseruole o cibi semplici nei giorni feriali. Questa insalata può essere preparata un'ora o due in anticipo per far sfumare i sapori, ma può anche essere servita non appena viene condita la salsa.

Questa insalata è una buona scelta per una fortuna in pentola o per una riunione di fine estate. Insalata di cetrioli, pomodori e cipolle è anche a basso contenuto di grassi, salutare e colorato e ha un sapore fresco e delizioso. Puoi variare la quantità di cetrioli e pomodori a seconda di ciò che hai nel tuo giardino personale. Questa è la prova che i piatti semplici sono talvolta i migliori.

12 porzioni

2 cetrioli, tagliati e tagliati a fette
2 pomodori freschi a dadini
1/4 di cipolla rossa, tagliata a quadretti e tagliata a fette

Dressing:
1/4 tazza di aceto di vino bianco
1/4 di tazza d'acqua
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe

1. Mescola i cetrioli, i pomodori e la cipolla rossa in una ciotola da portata.
2. Sbatti o frusta gli ingredienti del condimento (un frullatore a proiettile funziona bene) e versa sopra la miscela di cetrioli.
3. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Quantità per porzione
Calorie 33 Calorie da grassi 13
Calorie totali percentuali da: grassi 39% proteine ​​5% carboidrati 56%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 1 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 100 mg 4%
Carboidrati totali 5 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 2 g
Proteine ​​0 g

Vitamina A 3% Vitamina C 12% Calcio 0% Ferro 1%

Istruzioni Video: Insalata di patate: con pomodori e cipolla di Tropea - antipasti freddi (insalata calabrese) (Aprile 2024).