Ricetta Salsa Di Curry Al Cocco

• Aprile 27, 2024

Le salse al curry al cocco sono disponibili in molte forme, sapori, influenze e presentazioni. Sono affezionato a loro e ho il mio colpo di scena. Se sei dell'umore giusto per una salsa cremosa, speziata e succulenta, andrà con piatti dolci o salati, continua a leggere. Ho usato questa salsa per aggiungere riso, pasta e verdure allo stesso modo e può essere facilmente convertita in un tuffo esotico.

Adoro i curry di ogni cultura a cui ho avuto la fortuna di essere esposto, a livello culinario. Hanno variato da piccante e piccante a cremoso e morbido. Dati gli accompagnamenti giusti, tutte le sfumature dei curry di tutto il mondo hanno i loro posti gustosi che nel complesso funzionano. Oggi condividerò con te uno dei miei curry che penso ti lascerà a bocca aperta.

Ecco cosa ti serve:

attrezzatura
pentola di scorta
coltello
tagliere

ingredienti
3 cucchiai di olio di cocco
1 cucchiaino di semi di cumino
2 cipolle medie [marrone, tritate]
Cristalli di sale dell'Himalaya [a piacere]
2 cucchiai di pasta di curry [curry rosso tailandese]
1 cucchiaino di menta piperita [in polvere]
1 cucchiaino di rosmarino [in polvere]
1/4 tazza di coriandolo [fresco]
2 peperoni [verdi]
28 once latte di cocco [fresco o biologico, in scatola senza conservanti]

Passo 1. Scalda la pentola, aggiungi olio, semi di cumino, cipolle e sale. Caramella le tue cipolle [rosola finché non sono trasparenti], aggiungi la tua pasta di curry, incorporala completamente in cipolle e olio e continua a rosolare.
Passo 2. Aggiungi la menta piperita, il rosmarino e il coriandolo, mescola, aggiungi i peperoni e scaldali.
Passaggio 3. Aggiungere il latte di cocco, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando i peperoni sono morbidi e la salsa raggiunge lo spessore desiderato.
Passaggio 4. Usalo su o nei tuoi piatti [sopra il riso, salsa di pasta per pasta, brasato liquido per funghi, polpette, salsiccia, patate, cassava, taro, ecc.] Ha molti usi diversi.

Adoro questa salsa al curry! L'ho appena usato in un piatto di ceci / patate che era più che saporito ... Era decisamente avvincente! Lascia che ti dica alcune ragioni al di là del gusto di questa salsa che mi dà fuoco. I curry possono essere, per la maggior parte, ricchi di benefici per la salute come: proprietà conservanti antimicrobiche, antinfiammatorie, antibatteriche, antimicotiche, antisettiche e naturali. Può anche essere rinforzante per il sistema circolatorio e un aiuto digestivo. Ci sono oli essenziali nei tuoi curry tradizionali che danno enormi benefici alla salute che la scienza moderna sta scoprendo proprio ora. Parla di avere un armadietto dei medicinali nei tuoi pasti!
Bene, questo su avvolge questo. Quando proverai questa salsa, sarai pronto a prestare attenzione al vento e provare molte più varianti.

Come sempre, è stato un piacere condividere queste ricette con te. Fino alla prossima volta...

Istruzioni Video: Come preparare il Pesce al curry al profumo di cocco (Aprile 2024).