Ricetta di pollo alla cacciatora con pasta di capelli d'angelo

Pollo alla cacciatora con pasta ai capelli d'angelo

Ecco una ricetta meravigliosa per una cena al petto di pollo in stile italiano. Aggiungi un'insalata verde per un pasto completo. È abbastanza facile per un pasto quotidiano ma abbastanza elegante da servire per ogni occasione speciale.

• Farina 2 T.
• 4 metà di petto di pollo senza pelle disossate
• 2 T. olio d'oliva
• 1/2 tazza di sedano tritato finemente
• 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
• 1 lattina di pomodoro (6 once)
• 1 tazza di brodo di pollo - normale a basso contenuto di grassi
• 1/3 di tazza di vino bianco
• 1 lattina (8 once) di funghi affettati (opzionale)
• 1/2 cucchiaino. basilico
• 1/2 cucchiaino. timo
• 1/4 cucchiaino. Maggiorana
• 8 once pasta per capelli d'angelo
• parmigiano grattugiato

Preparazione -
Metti la farina in un sacchetto di plastica. Metti i petti di pollo nel sacchetto di plastica e agita per ricoprire di farina. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo disossati e rosola per circa 2 minuti per lato o fino a quando leggermente dorati su entrambi i lati. Rimuovi i petti di pollo dalla padella. Avvolgere in un foglio e mettere da parte. Metti il ​​sedano e la cipolla nella padella e rosola a fuoco medio per circa 2-3 minuti o fino a quando la cipolla è trasparente e il sedano è appena tenero. Mescolare il concentrato di pomodoro, brodo di pollo, vino bianco, funghi (se si utilizza), basilico, timo e maggiorana. Mescolare a fuoco medio fino a quando ben miscelato. Metti i petti di pollo nella padella. Versare un po 'di salsa sopra il pollo. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 35 a 40 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e tenero. Nel frattempo, dopo che il pollo ha cucinato per circa 20 minuti, cuoci la pasta a pelo d'angelo come indicato sulla confezione; drenare. Metti la pasta cotta e scolata su un grande piatto da portata. Metti i petti di pollo e la salsa sulla pasta cotta. Cospargere con parmigiano grattugiato e servire.