Amanti della birra - Central Indiana Beer Appreciation Society

• Potrebbe 3, 2024

Qual è il profilo di un vero amante della birra? La maggior parte degli appassionati di birra evoca visioni di Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver e Ken Wells, tutti nomi noti nel settore della birra. L'amore per la birra, tuttavia, è radicato nel cuore dell'America, il secondo più grande produttore di birra al mondo.

Fa parte della nostra cultura. Nel lampo di un fulmine, l'immagine delle celebrazioni e del divertimento sono associate alla birra:

Bistecche sfrigolanti su una griglia calda, il suono di tovaglie a scacchi bianche e rosse per bambini e una vivace partita di pallavolo sul fiume. Cave Creek Chile Beer aggiunge l'eccesso di gioia alle risate degli amici ...

Chiudi gli occhi! I ricordi della vittoria ti attraversano la mente! Puoi assaggiare il sapore dissetante di Samuel Adams Lager mentre taglia il bordo durante quegli ultimi momenti prima della vittoria del Super Bowl! Celebration Rally al City Hall Plaza! Sei eccitato! Coriandoli rossi, bianchi e blu, applausi fragorosi, sorrisi estatici ...

Capito quello che intendo?

L'apprezzamento della birra è diffuso in tutto il paesaggio americano sotto forma di club homebrew, gruppi di tour di birrerie e club di amanti della birra. Uno di questi gruppi è il CIBAS, Central Indiana Beer Appreciation Society. Mark Schiess, un entusiasta homebrewer e Schiessmaster del CIBAS, ha fondato la società per educare l'amante della birra sulle birre artigianali e, allo stesso tempo, rispettare il "Bud Light guy a cui piaceva la sua birra".

Sebbene ci siano due principali club di homebrew nella zona - Foam Blowers of Indiana (FBI) e Tippecanoe Homebrewer’s Circle (THC) - Schiess ha osservato la crescente rivoluzione della produzione artigianale e crede nella promozione dei produttori locali di birra e degli stabilimenti che li servono. Con oltre 500 birre diverse disponibili a Indianapolis, il risveglio delle papille gustative americane sta creando un ambiente vivace per lo sviluppo di birre sempre più allettanti.

Schiess proviene da una lunga serie di birrai e appassionati. Il suo bisnonno, George Ringler, fu il fondatore del George Ringler and Company Brewery a New York City, che operò dal 1872 al 1925, quando il birrificio fu sorpreso a vendere birra, sidro e AppleJack "reali". Gli ufficiali, tra cui George Jetter, genero di Ringler, furono multati e il birrificio fu ordinato rinchiuso con oltre 100 chiuse. Gli alberi di mele nella loro fattoria di famiglia furono distrutti.

Alla fine del 1800, il bisnonno di Schiess, Henry Schiess, era proprietario / operatore dello scambio Laclede, una grande taverna a St. Louis. La tradizione familiare della birra fatta in casa è continuata per tutte le generazioni, creando un amore per la birra che Mark Schiess si sente obbligato a condividere.

Oltre all'attuale "affare della birra" di iscrizione gratuita, CIBAS fornisce una "lista di contatti" e una newsletter di Indy, collegamenti a eventi sulla birra, notizie sulla birra, siti, umorismo e ricerca sul campo, promuovendo al contempo un consumo responsabile e informazioni su birra e salute. Se sei un homebrewer, puoi condividere il tuo entusiasmo con Mark, che homebrews - (una birra ogni mese: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, Fireplace Irish Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - nella sua cabina doccia del birrificio fatto in casa (vedere le foto sul sito Web CIBAS).

Un campionatore di apprezzamento della birra Indiana:

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Birra di grano Gumballhead; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Rabbid Rabbit Belgian Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indiana Red Amber Hoosier-Style Red Ale; Razz Wheat Raspberry Wheat Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Snake Bit Porter; Irish Gold; Superfly IPA; Ale di grano belga bianca invernale; Vecchio n. 10 Barleywine; Dubbel belga

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana –
Lager bionda "Gabby"; Lager “Auburn”; “Ale Woody” Pale Ale; Ale di grano “Ruby Raspberry”; "Harry Baals" Irish Stout; Farina d'avena “Black Squirrel” Stout; Lager ambrata “Gold Rush”; Maibock German Lager; "Happy Weasel" Hefe Weizen; “Vecchio bastardo paralizzato”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Wheatetail Wheat; Pro Pale Rock Rock Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Eighty Five Hybrid American Ale; Farina d'avena Black Angus Stout; Cask Conditioned Unfiltered Ale; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Digley's Irish Stout; Pianto di maiale IPA; Top in rame Rauch Bier

Solo alcuni - ma questo dovrebbe stimolare il tuo appetito per le grandi birre dell'Indiana!

Saluti!