Torta Di Zucchine Di Base

• Aprile 29, 2024

Durante la stagione delle zucchine, sembra che ci siano sempre tonnellate in giardino, tonnellate sul bancone della cucina che aspettano di essere usate e tonnellate che vengono lasciate sulla soglia del vicino. Mi piace usare le tenere zucchine piccole nei piatti a base di verdure e salvare le zucchine più grandi e resistenti per la torta di zucchine e il pane di zucchine. Questa torta di zucchine di base (pane di zucchine se cotta in padelle - la ricetta è la stessa) è umida e deliziosa, specialmente se glassata con glassa di crema di formaggio.

Torta Di Zucchine Di Base

16 porzioni

3 uova
2-3 tazze di zucchine, finemente grattugiate e confezionate
1 tazza di olio vegetale
2 tazze di zucchero
1 1/2 cucchiaini di vaniglia
3 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
1 1/4 cucchiaini di lievito in polvere

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Spruzzare 2 teglie rotonde da 9 ", 1 leccarda 13 x 9", 1 teglia jellyroll da 11 x 17 ", 2 teglie standard, 1 teglia da 12 tazze o 1 teglia da 9 o 10" con Baker's Joy, oppure grasso e Farina; rivestire il fondo con pergamena (tranne la padella).


3. In alternativa, posizionare le fodere in 24 tazze per muffin.


4. Metti le uova, le zucchine, l'olio, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola grande.


5. Portare il mixer a bassa velocità e combinare.


6. Aggiungi la farina, il sale, la cannella, il bicarbonato di sodio, la noce moscata e il lievito.


7. Portare il mixer a bassa velocità e mescolare fino a quando gli ingredienti non vengono combinati., / Li>
   
8. Raschiare i lati della ciotola.


9. Ruota il mixer a media velocità e batti fino a quando non sarà ben miscelato.


10. Versare nella (e) padella (e) preparata (e). Cuocere in forno fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito: circa 30-35 minuti per 9 "colpi, 35-40 minuti per 13 gocciolatoi 9", 20-25 minuti per 11 x 17 "jellyroll, 55-60 minuti per padelle, 60-65 minuti per la padella, 60-65 minuti per la padella a forma di molla, o 15-20 minuti per i cupcake.


11. Togliere dal forno; raffreddare 10 minuti, quindi rimuovere dalla (e) padella (e) (tranne che i cupcake possono essere rimossi dopo 5 minuti).


12. Lascia raffreddare completamente sugli scaffali.


13. Gelo con glassa di crema di formaggio

Quantità per porzione
Calorie 324 Calorie da grassi 134
Calorie totali percentuali da: grasso 41% proteine ​​5% carboidrati 54%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 15 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 40 mg
Sodio 237 mg
Carboidrati totali 44 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 2% Vitamina C 3% Calcio 0% Ferro 3%

Istruzioni Video: TORTA SALATA DI ZUCCHINE: Facile e veloce! (Aprile 2024).