Crostate Di Banane E Whoopie

Crostate Di Banane E Whoopie

  • 4-1 / 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino. sale
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di accorciamento
  • 2 tazze di zucchero
  • 2 uova
  • 2 tazze di purè di banane mature
  • 1/2 tazza di latte acido o latticello
  • 1 cucchiaino. vaniglia
Preparazione -
In una grande ciotola - unisci la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio; mescolare bene e mettere da parte. In una grande ciotola separata, crema insieme l'accorciamento e lo zucchero. Aggiungere le uova, le purè di banane, il latte di soia e la vaniglia e sbattere a fondo. Sbattere gli ingredienti secchi. Fai cadere da cucchiai arrotondati pieni su fogli di biscotti antiaderenti non unti, a distanza di 2-1 / 2 ". Cuoci in forno preriscaldato a 375 ° per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti tornano indietro quando premuti leggermente al centro. Rimuovi dai fogli di biscotti a griglie o asciugamani di carta bianca. Raffreddare completamente prima di spalmare con il ripieno.
    Riempimento
  • 2 albumi d'uovo
  • 2 cucchiaini vaniglia
  • Farina 4 T.
  • 4 T. latte
  • 4 tazze di zucchero a velo
  • 1-1 / 2 tazze di accorciamento di verdure
Preparazione -
Sbattere gli albumi a neve; mettere da parte. Unisci gli altri ingredienti e batti molto forte per diversi minuti ad alta velocità. Mescolare accuratamente gli albumi sbattuti. Per fare le torte whoopie - Prendi un biscotto; spalmare generosamente con il ripieno, quindi aggiungere un altro biscotto. Avvolgi ciascuna torta di whoopie singolarmente in un involucro di plastica.

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