10 idee di sandwich di germogli

• Potrebbe 5, 2024

Mentre stavo preparando il mio uovo speziato e l'involucro dei germogli per pranzo, mi è venuto in mente che un articolo sui panini con germogli sarebbe stato divertente da scrivere.

Nel corso degli anni i germogli hanno guadagnato la reputazione di essere piccoli portatori di batteri. Per questo motivo, raccomando che i germogli freschi che usi sui tuoi panini vengano coltivati ​​a casa tua. Whaaat? Crescere i germogli? si Certamente. Sono facili da coltivare, molto più puliti e meno costosi di quelli dei negozi. Per evitare i batteri, usa i semi venduti per la germinazione. Vengono in una varietà di sapori. Il segreto dei buoni germogli è risciacquare spesso e mantenere tutto scrupolosamente pulito.

Ecco cosa fai per i germogli di erba medica. Prendi un barattolo per lattine e acquista un coperchio per germogliare o usa un pezzo di garza e un elastico per tenere fuori i moscerini della frutta. È importante lavare tutto ciò che tocca a fondo i germogli. Lavare il barattolo, il coperchio e l'anello e il coperchio o la garza che germoglia prima di usarli. Salva il coperchio e l'anello. Ne avrai bisogno tra una settimana.

Immergi i semi di erba medica per 6-8 ore in acqua calda. Risciacquare e drenare i semi. Scuoti il ​​vaso per distribuirli uniformemente su un lato del contenitore di germogliatura. Posizionare il contenitore su un lato con il fondo leggermente rialzato. Uso un tovagliolo di carta piegato per sollevare il fondo di circa 1 / 4- 1/2 pollice. Risciacqua i semi 2-3 volte al giorno per 3 giorni. Fai scorrere l'acqua nel barattolo e agita il contenuto. Assicurarsi di rimuovere gli scafi galleggianti durante il risciacquo. Gli scafi galleggiano verso l'alto e faccio scorrere l'acqua molto lentamente con il coperchio spento, fino a quando gli scafi galleggiano via. Quindi, rimetto il coperchio e scarico l'acqua. Dopo 3 giorni, sciacquare i germogli 2 volte al giorno fino alla raccolta. Entro il settimo giorno, se non prima, i germogli saranno pronti da mangiare. Se vuoi piccole foglie verdi, mettile in piena luce per l'ultimo o due giorni.

Dopo che i germogli sono pronti per la raccolta, sciacquali un'ultima volta e scola bene. Li risciacquo in una ciotola profonda sotto l'acqua corrente delicatamente per far galleggiare gli scafi. Quindi, li metto su un doppio spessore di carta assorbente per drenare per circa 30 minuti. Sostituisci il coperchio di germogliatura con il coperchio e l'anello, se vuoi conservarli nel barattolo lavato. I germogli possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Puoi anche usare un sacchetto di plastica pulito. Eliminare eventuali germogli non utilizzati dopo 4 giorni.

IL RISCIACQUO DEI germogli ogni giorno è importante. I germogli non lavati possono farti ammalare.

10 idee di sandwich di germogli

* Avvolgere con formaggio, uova, jalapenos, cipolle affettate finemente e germogli di ravanello avvolti in una tortilla a basso contenuto di carboidrati.
* Avvolgere tortilla a basso contenuto di carboidrati con fagioli, formaggio, cipolle e peperoni, riscaldato e avvolto intorno a germogli di erba medica e condito con guacamole.
* Formaggi Provolone, Peperone e Colby su pane integrale germogliato con una sottile fetta di pomodoro, germogli di erba medica e maionese.
* Hummus in una tasca pita tostata con Pico de Gallo e germogli di erba medica.
* Griglia il tuo formaggio saporito preferito su lievito madre in olio d'oliva, cospargi leggermente l'esterno del primo lato grigliato del pane con aglio in polvere e riempi i germogli di erba medica all'interno del panino dopo che è stato grigliato.

* Polpette di agnello con salsa di aneto di cetriolo, cipolla rossa e germogli di erba medica in una pita.
* Panino con insalata di pollo su segale, grigliato e poi condito con germogli di erba medica.
* Tortino di salmone con formaggio americano, salsa tartara, germogli di erba medica e pomodoro a fette sottili su un panino hamburger alla griglia.
* Salame, prosciutto, peperoni, provolone, peperoni a fette, germogli di erba medica, pomodoro e olive nere a fette, spruzzati con olio e aceto di vino rosso in una baguette.
* Filetto di merluzzo impanato e fritto, con germogli di erba medica e salsa tartara su un rotolo di patate leggermente tostato.

Nel caso in cui desideri provare il mio uovo speziato e l'involucro dei germogli, ecco le indicazioni. Su una piastra per microonde, posizionare una tortilla a basso contenuto di carboidrati aperta in piano. Cospargere la tortilla piatta con circa un quarto di tazza di formaggio. Disporre le fette di jalapeno sottaceto al centro, quindi coprire quelle con cipolla dolce a fette sottili. Metti il ​​piatto nel microonde, ma non accenderlo.

Spruzzare una piccola padella, circa le dimensioni della tortilla, con spray da cucina antiaderente. Scalda la padella e versa un uovo ben sbattuto nella padella. Copri la padella e cuoci a fuoco medio fino a quando l'uovo è quasi pronto. Spegni la stufa e togli la padella dal fuoco. Impostare il microonde per 30 secondi e scaldare la tortilla e il formaggio. Metti l'uovo piatto sopra la tortilla, quindi spargi i germogli di erba medica nel mezzo. Arrotolare come un burrito e posizionarlo con la cucitura rivolta verso il basso. Taglia la fascia su una diagonale al centro della tortilla. Delizioso! Puoi anche aggiungere avocado a fette o un po 'di guacamole! Goditi i tuoi tramezzini!

Istruzioni Video: Tramezzini Starveg con Carciofi, Germogli di Soia e limone (Potrebbe 2024).