Suggerimenti per cucinare con i bambini

• Potrebbe 16, 2024

La maggior parte della cucina con articoli per bambini sul Web sono in realtà una raccolta di ricette abbastanza semplici da rendere per i bambini. Non ti dicono COME cucinare con i bambini. Si accontentano di dirti COSA cucinare.

Oh, certo, alcuni siti ti diranno di assicurarti che i bambini si lavino le mani prima di iniziare (un dato); alcuni diranno che indossano grembiuli (facoltativi) ma pochi articoli ti diranno come sopravvivere cucinando con i tuoi bambini in cucina.

Diciannove anni fa ho imparato a cucinare con un bambino desideroso e afferrante sul fianco. Da allora tutti e sei i miei figli hanno trascorso del tempo in cucina e siamo sopravvissuti tutti. Soprattutto, tutti i miei figli vogliono ancora trascorrere del tempo in cucina e hanno tutti i loro piatti preferiti che adorano fare!

Cosa puoi fare per assicurarti che tutti si divertano insieme?

Pianifica tempo aggiuntivo. Non invitarli a preparare biscotti con te il giorno in cui devi portarli a scuola in 45 minuti. Cucinare con i bambini richiederà più tempo del solito. Raddoppia il tempo necessario.

Pianifica la workstation. I bambini vogliono poter vedere. I più piccoli dovranno salire sulle sedie. Se parcheggiano le sedie di fronte ai cassetti o agli armadi di cui hai bisogno, ciò può diventare frustrante. Puoi spostare tutto sul tavolo? Pianifica in anticipo la tua posizione.

Lascia che i bambini condividano i compiti. A tutti i bambini piace rompere le uova. Passa le uova e lascia che si rompano. Per evitare gusci d'uovo nel cibo, lascia che prima rompano le uova in una ciotola. I bambini possono anche alternare l'aggiunta di ingredienti. Se hai tre figli e solo una tazza di farina, dividila in terzi. Aiutali a mescolare i cibi. Puoi anche aiutare i bambini molto piccoli tenendo il cucchiaio in mano mentre ti muovi con loro.

Leggi la ricetta Quando i bambini crescono, amano leggere ad alta voce la ricetta. Leggendo la ricetta in anticipo puoi aiutarli con la pronuncia e le misurazioni mentre leggono. I bambini più piccoli potrebbero non essere in grado di leggere le parole ma puoi indicare i numeri e chiedere loro: "Di quante uova abbiamo bisogno?"

Stai attento. Non lasciare che i bambini maneggino coltelli affilati, cesoie da cucina, pelapatate o grattugie fino a quando non saranno più grandi. Quando sono abbastanza grandi, insegna loro come tenere, passare, conservare e usare ogni oggetto, incluso come dovrebbero tenere le dita mentre usano lo strumento. Nel frattempo coltelli di plastica, coltelli da burro e persino cucchiai possono essere usati per tagliare una varietà di cibi morbidi, dalle banane alle uova sode. Se i pezzi finiti non sono perfettamente dimensionati, va bene. Lodateli per i loro sforzi. L'abilità arriverà con il tempo.

Proteggili dalle cose calde. I bambini più piccoli possono versare la pastella per torte in una padella ma un adulto dovrebbe metterla nel forno ed estrarla in seguito. Ruotare tutte le maniglie sul retro della stufa e utilizzare i bruciatori posteriori quando possibile. Avvertire i bambini anche quando le cose sono calde. Uno spruzzo di salsa semplicemente calda può farli sussultare e produrre una pericolosa risposta a scatti se sono sorpresi.

Lasciali assaggiare. Questo fa parte del divertimento e della ricompensa della cucina. È anche importante per sviluppare le loro capacità di cottura. Man mano che invecchiano, puoi incoraggiarli a assaggiare il piatto in varie fasi e chiedere loro cosa ne farebbe un sapore migliore. Lasciatelo riflettere e potresti essere colpito dalle loro risposte.

Aiutali ad imparare. Mostra loro come cresce il lievito e spiega loro a cosa serve. Lasciali guardare mentre aggiungi bicarbonato di sodio al latte o colorante alimentare alla pastella. Perché l'amido di mais ispessisce il sugo? Aiutali ad apprendere i principi di base della cucina. Man mano che invecchiano puoi insegnare loro ancora di più, ad esempio come testare la doneness, come capire se una salsa si sta separando e come rimuovere la pelle da un pollo.

Fagli capire il servizio di cucina. Parla della condivisione dei cookie che stai creando con un vicino. Di 'loro quanto a loro padre piace il loro pasto. Lascia che sentano che contribuiranno a rendere qualcuno molto felice dei loro sforzi in cucina. Darà loro una buona sensazione sulla cucina ora e per il futuro. I bambini vogliono aiutare e servire gli altri.

Prevenire gli argomenti con lode. Di 'loro quanto ti piace il loro aiuto, quanto sei contento che si stiano alternando. Ringraziali per aver condiviso con i loro fratelli.

Insegna loro a pulire mentre vanno. Non appena hanno finito con le uova, chiedi loro dove vanno le conchiglie. Dove vanno i piatti sporchi? Chiedi loro, lascia che pensino alla risposta e poi lascia che seguano. Presto non dovrai chiedere loro nulla.

Inoltre, dai a ciascuno il proprio asciugamano e rimarrai stupito da quanto si asciugano dopo di loro, senza che tu nemmeno dica molto. Sembra essere naturale per loro e il loro tessuto lo rende più facile e dà loro un senso di responsabilità personale.

Parla con loro. Rimarrai sorpreso dalle conversazioni che verranno preparate nella tua cucina. Lascia che arrivino le conversazioni. Potresti scoprire che la vera gioia di avere dei bambini in cucina è la visita.

Vantarsi. Di 'alla tua famiglia all'ora di cena chi ha preparato l'insalata. Di 'al tuo più giovane che la bevanda che ha fatto con il mix di bevande in polvere è meravigliosa. Se il loro cibo ha bisogno di un po 'di sapore, suggerisci gentilmente di collaborare. Loda il prodotto finale.

I bambini possono lavorare in cucina.Sì, ci vuole più tempo, più impegno, più intervento e crea più piatti, ma crea anche più ricordi e ne vale la pena.

Istruzioni Video: Far mangiare le verdure ai bambini: i consigli della pedagogista (Potrebbe 2024).