Ricetta Funghi Ripieni

• Potrebbe 22, 2024

Alla ricerca di un ottimo appetitizer sano e abbondante? Ecco alcune versioni di funghi ripieni.


Funghi Ripieni Con Prosciutto E Verdure -7g Carboidrati, 2g Zucchero

Numero di Porzioni: 8 Porzioni: 4 Funghi

1 fetta di pane integrale, assicurarsi di utilizzare cereali integrali.
Circa 30 funghi interi di medie dimensioni
1 carota grattugiata
1/4 tazza di prosciutto magro, basso contenuto di sodio, cotto e tagliato a dadini
1/4 tazza di parmigiano o di formaggio Asiago
1 uovo o frullino per le uova, seguire
2 cucchiai di noci, tritate
1 cipolla verde, tritata finemente o scalogno
1 cucchiaio di salsa di peperoncino (opzionale)

1. Tostare il pane fino a doratura. Lascia raffreddare, quindi i dadi.

2. Preriscalda il forno a 350 F.

3. Rimuovere e conservare gli steli dai funghi. Usa un cucchiaio per rimuovere l'interno del fungo. Metti i tappi dei funghi con il gambo rivolto verso il basso su una grande teglia antiaderente. Spruzzare leggermente le cime con olio d'oliva spray. Girare i funghi.

4. Tritare finemente gli steli. Metti gli steli tritati in una ciotola media e poi
mescolare gli ingredienti rimanenti negli steli tritati. Cucchiaio in giro
2 cucchiaini di miscela nella cavità di ciascun fungo.

5. Cuocere, scoperto, per 25-30 minuti o fino a quando i funghi sono
tenero e il ripieno viene riscaldato.

Scambi per porzione: 1/2 grasso, 1/2 carboidrati

Informazioni nutrizionali
Quantità per porzione
Calorie 65
Calorie da grasso 23
Grasso totale 3 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 6 mg
Sodio 144 mg
Carboidrati totali 7 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine ​​5 g

Funghi ripieni di noci
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min
TEMPO DI COTTURA 15 min
PRONTO IN 30 MIN

INGREDIENTI
18 grandi funghi freschi
1 cipolla piccola, tritata
3 cucchiai di burro o sostituto del burro
1/4 di tazza di pangrattato secco italiano o briciole di panko
1/4 tazza di noci pecan tritate finemente
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1/4 cucchiaino di basilico essiccato
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
un pizzico di pepe di Cayenna



INDICAZIONI
Rimuovere gli steli dai funghi; mettere da parte i tappi. Tritare finemente gli steli; mettere in un tovagliolo di carta e spremere per rimuovere eventuali liquidi. In una padella, soffriggere i funghi tritati e la cipolla nel burro per 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Togliere dal fuoco; mettere da parte.


In una piccola ciotola, unisci il pangrattato, le noci pecan, il parmigiano, il sale, il basilico, il pepe di Cayenna e l'aglio in polvere; aggiungere la miscela di funghi. Mescolare fino a quando ben combinato. Farcire saldamente in tappi di funghi. Posizionare in un ingrassato da 15 pollici. x 10 pollici x 1-in. teglia da forno. Cuocere, scoperto, a 400 ° F per 15-18 minuti o fino a quando sono teneri. Servire caldo

Istruzioni Video: Funghi champignon ripieni al forno ,RICETTA SEMPLICE e VELOCE (Potrebbe 2024).