Ricetta Insalata Di Pollo Al Curry Piccante

• Potrebbe 10, 2024

Ecco una nuova svolta su una classica insalata di pollo. Questa insalata umida usa meno maionese a causa delle aggiunte di sedano, cipolla e mela. Quando aggiungi un po 'di spezie al curry e fai il piatto con pollo piccante, questa insalata assume una personalità completamente nuova!

Tagliare a mano tutti gli ingredienti può richiedere del tempo. Con il mio robot da cucina Kitchen Aid, ci vogliono circa dieci minuti per tagliare il sedano, la cipolla, la mela e il pollo. I robot da cucina non sono economici. Tuttavia, anno dopo anno, il mio aiuto in cucina continua a pagare da solo risparmiando tempo. Usando il mio Kitchen Aid, questa ricetta richiede meno di 15 minuti per essere preparata dopo che il pollo si è raffreddato.

Pollo piccante di papà Hinkle

Ingredienti:

3 chili di cosce di pollo disossate parzialmente scongelate (se lo si desidera, è possibile utilizzare il seno).
1 pacchetto Daddy Hinkle più caldo della marinata di $ 700 (Nessun sostituto, per favore.)

Metodo:

Daddy Hinkle ha una marinata liquida e asciutta. Immergi ogni pezzo di pollo nella marinata liquida. Quindi, cospargere la marinata asciutta su ciascun lato del pollo. Metti i pezzi di pollo in un contenitore non reattivo e versa il resto della marinata sul pollo. Lasciare marinare il pollo per 3 ore nel contenitore non reattivo. Per un pollo più piccante, pungete i pezzi di pollo più volte su entrambi i lati prima di marinare.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una padella capiente o una teglia da forno che è stata spruzzata con spray da cucina antiaderente, posizionare i pezzi di pollo. Va bene se si toccano. Cuoci il pollo per un'ora. Togli il pollo dal forno e lascialo raffreddare in frigorifero fino al completo raffreddamento. L'ho lasciato durante la notte. Userai circa due chili di pollo per la ricetta dell'insalata di pollo al curry piccante. Sono circa i due terzi del pollo. Il pollo rimanente può essere utilizzato per sandwich o affettato su insalate.

Ricetta Insalata Di Pollo Al Curry Piccante
Fa un litro di insalata

Ingredienti:

3 tazze di speziato papà speziato completamente cotto Pollo tritato finemente
½ tazza di sedano tritato finemente
½ tazza di cipolla tritata finemente
½ tazza di mela non sbucciata finemente tritata (Questa è una piccola mela. Uso Gala per un gusto dolce o Braeburn per un gusto amaro.)
¼ tazza di craisins (mirtilli rossi secchi)
¼ di tazza di uva passa
1/3 tazza di maionese
½ cucchiaino di senape gialla (io uso il francese).
½ cucchiaino della tua polvere di curry preferita (Aggiungi altro se vuoi un gusto di curry più forte.)
1 cucchiaio di aceto di jalapenos in salamoia
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato finemente
1 cucchiaio di jalapeno sottaceto tritato finemente (Opzionale - se vuoi un'insalata MOLTO piccante.)


Metodo:

Le verdure e il pollo devono essere tritati finemente. Quando si utilizza il robot da cucina, utilizzare il pulsante a impulsi. Pulse 2-3 volte, a raffiche brevi, circa 5 secondi, quindi controlla. Tutti i robot da cucina sono diversi, ma non vuoi trasformare il cibo in pasta o poltiglia. Tritare gli ingredienti in ordine. Elaborare ciascuno separatamente e metterlo in una ciotola media. Aggiungi al pollo, sedano, cipolla, mela, craisins e uvetta, maionese, senape, polvere di curry, aceto di jalapeno e coriandolo. Aggiungi il jalapenos in salamoia tritato, se lo desideri. (Suggerimento: per misurare la maionese, spruzzare il misurino con spray da cucina antiaderente. Quindi, misurare la maionese. Si sposterà appena fuori dal misurino.) Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando ben miscelati. Quindi, refrigerare l'insalata in un contenitore coperto fino a quando non è completamente raffreddata e gli aromi si sono mescolati. Ciò darà anche all'uvetta e ai craisin il tempo di rimpolparsi. Mangia questa deliziosa insalata entro due giorni.

Idee Sandwich:

* Pop pop aromatizzato alla cipolla di Kim Distribuisci uno strato di insalata di pollo sul Magic Pop. Coprire con verdure, se lo si desidera. Servire immediatamente
* Crackers-Servi la faccia aperta su un cracker o su un saltine del grano intero.
* Grigliare un muffin inglese e sciogliere il formaggio su un lato del muffin. Riempi il muffin di formaggio con l'insalata.
* Riscalda una tortilla o una tortilla a basso contenuto di carboidrati. Se lo desideri, sciogli il formaggio piccante sulla tortilla. Distribuire l'insalata di pollo nel mezzo della tortilla. Cospargere con lattuga e pomodoro grattugiati. Aggiungi un po 'di salsa di yogurt al cetriolo. Arrotola tutto e divertiti!
* Pita: riscalda la pita in un forno a 300 gradi F. fino a quando non viene riscaldata. Questa operazione richiede 5-7 minuti. Taglia la pita a metà e apri con cura la tasca. Aggiungi l'insalata di pollo al curry piccante e condisci con lattuga e pomodoro grattugiati. Cospargi la salsa di yogurt al cetriolo sopra le verdure.

Ricetta Salsa Di Yogurt Al Cetriolo

Ingredienti:

½ tazza di Vidalia tritata grossolanamente o cipolla verde
1 cucchiaino di aceto balsamico
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di menta secca strofinata tra le mani per rilasciare gli oli
1 cucchiaino di semi di aneto strofinati tra le mani per rilasciare gli oli
1 cucchiaino di aneto strofinato tra le mani per rilasciare gli oli
1 tazza di cetriolo pelato e grattugiato spremuto a secco
1 tazza di yogurt greco Fage
¼ cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)

Metodo:

In una piccola ciotola unire la cipolla, l'aceto balsamico e lo zucchero. Mescolare per mescolare. Metti da parte la ciotola. Questo aiuta a rendere le cipolle più dolci.

In una ciotola media, aggiungi la menta e l'aneto strofinandoli tra le mani per rilasciare gli oli.Aggiungi il cetriolo grattugiato (assicurati di spremere il liquido dal cetriolo) e lo yogurt .. Mescola per mescolare. Aggiungi il composto di cipolle e mescola. (Se si desidera ridurre i carboidrati in questa ricetta, sciacquare e scolare le cipolle prima di aggiungerle. Ciò elimina i carboidrati dallo zucchero.) Se lo si desidera, aggiungere l'aglio in polvere. Refrigerare la salsa, coperta, fino a quando non si è pronti per usarla. Mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti per dare ai sapori la possibilità di ammorbidirsi.


Ci sono molti altri modi per servire questa ricetta di insalata di pollo al curry piccante. Quali nuove idee hai? Condividi le tue creazioni con noi nel forum Sandwiches di CoffeBreakBlog.

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Istruzioni Video: Pollo tikka masala (Potrebbe 2024).