Alcune mele ruggine eccezionali

• Potrebbe 18, 2024

Tra i vari tipi di mele ruggine, i giardinieri ne troveranno alcune meravigliose, come la dolce ruggine.

MELA RUSSA DOLCE

Conosciuta anche come ruggine estiva, questa varietà differisce dalla maggior parte delle altre ruggine maturando prima. A seconda della posizione, la ruggine dolce è in genere matura alla fine di agosto, che è precedente alla varietà ruggine autunnale e alla ruggine di St. Edmund.

Il frutto di piccole e medie dimensioni è di colore giallo vivo con rugginosità e punti marroni. Sul lato soleggiato, questa mela rugginosa può avere un rossore rosso.

La polpa molto tenera e non acida ha un sapore abbastanza zuccherino e ricco.


MELA RUSSA DI WINDHAM

Questa varietà di cimelio era conosciuta nel Massachusetts prima del 1870. Veniva anche coltivata in altre zone del New England.

Questo frutto ha una pelle ruvida e irregolare che è ricoperta da ruggine scura. È considerata una mela da dessert di qualità superiore. Maturando nel tardo autunno, le mele dal sapore molto ricco formano un delizioso sidro.


MELA RUSSA LAVATA

Questa è una vecchia varietà di cimelio, anche se le sue origini sono piuttosto torbide. Sembra che l'albero sia stato trovato per la prima volta nel nord-est in un vecchio frutteto abbandonato. L'albero ad altissimo rendimento porta buoni raccolti di mele ogni anno.

Il frutto grande e succoso è una buona mela per tutti gli usi ed è altamente raccomandato come mela da dessert e per cucinare.

La pelle è lucida con una guancia rosso brunastra sul lato soleggiato. Con il bronzo al giallo rugginoso, questo prende il nome dal fatto che le mele sembrano essere state lavate. La polpa croccante ha un gusto particolarmente ricco.



MELA RUSSA CON MANOPOLA

Questa è di gran lunga una delle mele dall'aspetto più insolito in circolazione perché è abbastanza familiare. Chiamata anche mela invernale, apparentemente fu coltivata per la prima volta nel Sussex, in Inghilterra intorno al 1819.

L'albero da moderatamente a molto resistente era una delle varietà superiori che fu salvata dalla National Fruit Trials Collection dopo la seconda guerra mondiale in Inghilterra. L'albero è resistente alla crosta.

I frutti di ottima qualità si conservano molto bene. Sono altamente raccomandati per il sidro e il dessert. Le mele succose sono zuccherate, dal gusto ricco e croccanti.

Il sapore è stato descritto come "forte e terroso, ricco e zuccherino".

Queste mele dall'aspetto strano sono in genere gialle e verdi con alcune strisce rosse sul lato soleggiato. L'intero frutto è fortemente rugginoso di nero e grigio. La pelle ruvida e irregolare è una massa di pomelli, verruche, lividi e protuberanze per cui prende il nome.

Istruzioni Video: Alcune mele e tanta passione sono gli ingredienti con cui non si può fallire. | Saporito.TV (Potrebbe 2024).