Recensione: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Potrebbe 18, 2024

Situato nel Penn Quarter a 777 9th Street a Washington D.C. è un magnifico ristorante chiamato OYA (pronunciato "oy-ya") perfetto per la cena con i colleghi. Una descrizione corretta di OYA è un asiatico-francese, oserei dirlo? "Fusione". È così che puoi descrivere il cibo ai tuoi colleghi che non conosci molto bene e che vuoi stupire con il gergo del ristorante alla moda. Per i tuoi amici e colleghi di lavoro più familiari, puoi saltare la svolta dei termini culinari alla moda del ventunesimo secolo e dire con sicurezza: "Conosco un posto di classe con ottimo cibo e cocktail fantastici".

Nel momento in cui entri in OYA, sei accolto da una cortina di ferro. È letteralmente una cortina di enormi catene industriali appese al soffitto che divide l'ingresso dal bar / lounge. Appendono lì come se simboleggiassero il potere e sono l'unico elemento nel ristorante che ti ricorda che sei nella città più potente del mondo. Superata la cortina di ferro, l'atmosfera di OYA è elegante, fresca e calda. Tutti gli arredi sono principalmente in pelle bianca con un moderno camino in marmo bianco incassato. Le fiamme emanano da quello che sembra un mare di diamanti grezzi che corre quasi per la lunghezza della sala da pranzo principale. L'ambiente è elegante, ma confortevole e invitante con il tocco di rami di salice che adorna con gusto lo spazio.

Nel caso in cui tu abbia una grande festa, si consiglia ovviamente di chiamare in anticipo per una prenotazione o utilizzare OpenTable.com. Tuttavia, se la tua festa è composta da cinque persone o meno e stai rompendo il pane con i colleghi di cui ti piace la compagnia, scegli uno stand a mezzaluna. Queste grandi cabine bianche semicircolari in pelle si trovano nella parte posteriore della sala da pranzo e consentono un ambiente più intimo e personale più comodo per "negozio di conversazione" alla fine della giornata.

Ora, la parte più importante: il cibo. Il menu di OYA è disponibile all'indirizzo www.oyadc.com. Il menu offre una varietà di piatti "piccoli" e "grandi" in modo che la degustazione, la condivisione e il campionamento siano facili e incoraggiati. C'è anche una selezione completa di sushi e saké. I piatti che raccomando includono la zuppa di pomodoro gialla e l'insalata di pere asiatiche con condimento alle arachidi, per cominciare. Le crepes di pekin con salsa di scalogno di hoisin, costolette di anice allo zenzero e l'agnello in crosta di erbe sono meravigliosi piccoli piatti da condividere. Ci sono una varietà di grandi piatti dal controfiletto, al pollo, al lombo di maiale e al branzino. C'è davvero qualcosa per gli amanti della terra e del mare.

OYA offre anche un pranzo e una cena a prezzo fisso. La cena offre tre portate tra cui una singola scelta da una specifica selezione di "piccoli piatti", una singola scelta da una specifica selezione di "grandi piatti" e una selezione dall'offerta di dessert che può includere un vino del deserto come il porto. Questa è un'opzione meravigliosa se viaggi con un programma di rimborso giornaliero.

Il menu di bevande OYA offre una brillante selezione di vini e cocktail d'autore. Il barista è stato estremamente utile in una particolare visita, consentendo al mio collega di modificare la ricetta di un drink in vetrina per renderlo un po 'meno dolce per i suoi gusti. C'era un atteggiamento assolutamente zero restituito per una tale richiesta, solo un desiderio genuino di rendere felice il mio collega. Naturalmente l'ho provato anche io. È stato perfetto.

Se ho una lamentela su OYA è che l'area lounge è un po 'piccola, soprattutto se hai una riunione di gruppo prima per bere qualcosa prima di cena in una notte intensa per il ristorante. Tuttavia, non ho mai avuto problemi a procurarmi un drink o a trovare un posto dove stare in attesa se non ci sono posti disponibili. Le persone sono lì per un motivo. Va bene. Inoltre, considerando l'atmosfera del ristorante, in ogni caso vuoi davvero arrivare rapidamente al tuo tavolo. È così invitante e confortevole, cosa rara in un ristorante con un tocco così moderno.

È disponibile un parcheggio con servizio di ritiro e riconsegna auto di fronte al ristorante oppure a pochi passi da hotel e musei della zona come l'Hotel Monaco, la Galleria nazionale dei ritratti e il Museo internazionale delle spie. Guida, cammina o passeggia. Ti troverai calorosamente accolto con i tuoi colleghi, come lo sono stato molte volte, all'OYA.

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