Ricetta Quick Garden Sauté

• Potrebbe 4, 2024

È probabile che ci siano molte verdure fresche in giardino che aspettano solo di essere utilizzate in un delizioso piatto. Questo Quick Garden Sauté può essere preparato rapidamente, poiché le verdure e le erbe dell'orto vengono semplicemente saltate sopra la stufa fino a quando diventano morbide in un po 'd'olio d'oliva. Le erbe fresche, si spera anche dal giardino, aggiungono sapore. Questo piatto colorato è delizioso, molto economico (quasi gratuito se gli ingredienti provengono dall'orto) e povero di calorie; si abbina bene con la maggior parte delle casseruole o piatti alla griglia.

Sebbene le verdure debbano essere lavate e tagliate, il lavoro procede rapidamente e richiede meno di 15 minuti anche per i cuochi più inesperti. E se non ci sono erbe fresche nel giardino, le erbe essiccate possono essere sostituite - condimento italiano, basilico, origano, ecc.

6 porzioni

2 cucchiaini di olio d'oliva
1 cipolla media, tagliata a quadretti e affettata
1 peperone verde piccolo, tagliato in quattro e tagliato a fette
1 peperone rosso piccolo, tagliato in quattro e tagliato a fette
2 libbre di zucchine, tagliate a pezzi da 1/2 pollice
1/2 libbra di pomodori freschi, tagliati a pezzi da 1/2 "
1/4 tazza di erbe fresche (basilico, origano, maggiorana, erba cipollina, rosmarino, ecc.) Tritate
Sale e pepe appena macinato, a piacere

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.


2. Aggiungere la cipolla e rosolare per 2 minuti.


3. Aggiungere i peperoni rossi e verdi e rosolare altri 2 minuti.


4. Mescolare le zucchine, i pomodori, le erbe fresche e il sale e il pepe.


5. Mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando le zucchine sono morbide.


6. Servire immediatamente

Quantità per porzione
Calorie 59 calorie da grasso 19
Calorie totali percentuali da: grasso 32% proteine ​​16% carboidrati 52%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 2 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 9 mg
Carboidrati totali 8 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 30% Vitamina C 89% Calcio 0% Ferro 6%

Istruzioni Video: Garlic Mushrooms (Potrebbe 2024).