Nociata - Ricetta Dessert Noce Di Miele

• Potrebbe 19, 2024

Questa dolce sorpresa è una ricetta natalizia della regione Lazio (Lazio). È semplice, ma il ricordo del suo sapore si "attaccherà" con te.

Nelle colline Sabine, a nord di Roma, troverai enormi ulivi e delizioso olio d'oliva. Lo troverai anche durante il periodo natalizio la nociata una delizia a base di noci e miele.

Ricetta La Nociata
Dessert Di Noce Di Miele

ingredienti

• 2 tazze di miele
• 2 tazze di noci sgusciate
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• burro per le mani
• carta oleata

Indicazioni

1. Scaldare il miele in una casseruola media a fuoco basso.
2. Tritare le noci fino a renderle quasi una polvere.
3. Quando il miele inizia a diventare rosso aggiungi le noci e la cannella.
4. Mescolare e cuocere per 15 minuti, mescolando spesso.
5. Versare il composto di miele e noce su una superficie di lavoro pulita (una lastra di pasta di marmo è eccellente).
6. Distribuire il composto e lasciarlo raffreddare in modo da poterlo lavorare con le mani.
7. Con le mani imburrate prendi una quantità di cucchiaio della miscela di miele e noci e formala in una piccola pagnotta.
8. Posiziona i pani sulla carta oleata e lascia raffreddare.
9. Conservare in un contenitore ermetico.

Il nome botanico che usiamo per il noce e il suo dado deriva dai romani. Juglans regia (noce) e nux juglandes (la noce) derivano da Jovis Glans o la ghianda reale di Giove. La parola per noce stessa deriva dal latino nux o nucleo (frutto del guscio. È stato ipotizzato che la parola nux è una derivazione da nox (notte) a causa del succo scuro della noce, che veniva usato per tingere la lana.

Non tutti erano fan della noce. Superstizioni e paure circondavano anche l'ombra del noce. Un passaggio negli scritti di Plinio afferma che l'ombra del noce ha offuscato il cervello. Considerava anche l'albero di noce un fastidio ovunque fosse piantato.

Istruzioni Video: treccine miele e noci di pasta sfoglia facilissime ( braids honey and puff pastry nuts very easy ) (Potrebbe 2024).