Mike Lawrence Aces the Competition - Intervista

• Aprile 26, 2024

Michael Lawrence, vincitore della Philly Beer Geek del 2013, ha vinto il premio, vincendo oltre $ 5.000 di premi incentrati sulla birra il 6 giugno, mentre ha preceduto i suoi coetanei nel concorso Philly Beer Geek Finals alla Field House di Filadelfia. Come si vince questo torneo incentrato sulla conoscenza e la passione della birra? Quali sono i sentimenti di questi geek, ed è davvero divertente ... o è snervante? Prendiamo lo scoop dallo stesso Philly Beer Geek 2013:

È stato snervante avere domande casuali poste da uno degli otto giudici di celebrità?

Io non la penso così. Mi è stato detto più di una volta che parlo troppo maledettamente, quindi le domande in forma libera sono proprio nel mio vicolo. Adoro parlare e divertirmi a parlare di qualsiasi cosa. Parlare di birra con quegli stimati giudici era un privilegio, se non altro.

Qual è stata la parte più spaventosa della competizione - a parte lo zombi?

Il round di degustazione alla cieca è stato senza dubbio. Non sono andato bene in quel turno in semifinale e sapevo che se avevo un punto debole era quello. Non ha aiutato il fatto che io non abbia bevuto altro che Berliner-Weiss prima e che abbia distrutto completamente il mio palato. Ho avuto la fortuna di inchiodare il cieco round singolo perché l'ultima birra che ho fatto è stata con Jenn e adora il luppolo Citra. L'abbiamo usato per l'aroma e l'ho asciugato in modo che fosse fresco nella mia mente.

Qual è stato il più divertente?

Doveva essere la scenetta Zombie. Penso di aver scheggiato il dente di mio fratello Joe, ma versare birra artigianale nella gola di uno zombi che beveva luce di Coors è stato per me un punto culminante facile.

A che punto hai risposto a una domanda che ti rendeva orgoglioso di essere un fanatico della birra?

Essere in grado di identificare un singolo hop in una degustazione alla cieca è stato impressionante per me, ma penso di essere molto orgoglioso della mia risposta Beer Geek contro Beer Snob poiché non sono solo appassionato di questo, ma ho avuto l'attenzione di tutta la stanza e il mio la risposta sembrava risuonare con tutti lì.

Qualcuno dei giudici ti ha intimidito? Chi e perché?

Affatto. Erano tutti un piacere. Sapevo che tutti e sei i finalisti meritavano di essere lì, quindi non c'era nulla di cui intimidirsi ... inoltre li ho corrotti con una birra incredibile, un formaggio, una pancetta e un salume da Sheppard Valley Creamery e Bespoke Bacon e cupcakes alla birra.

Che dire durante le semifinali? Allora non sembravi così sicuro. Parlamene.

Sì, le semifinali sono state difficili. Sono appena sfuggito al turno preliminare al Grey Lodge, che era basato sulle curiosità e questo era un calvario molto più grande. Pezzi preparati, degustazioni alla cieca, giudici di celebrità e probabilmente la più grande differenza era che la mia competizione era stata sponsorizzata o aveva vinto un turno preliminare. Inoltre non li conoscevo molto bene, quindi è stato intimidatorio senza dubbio. Penso che sia stata una forza andare in finale perché dopo le semifinali quell'intimidazione era sparita. Ho visto che erano proprio come me ... entusiasti della birra e che chiunque doveva vincere. Sono andato in finale fiducioso che con una buona rappresentazione l'avrei almeno reso interessante.

Riesci a riassumere per me il tuo tono per un umorismo horror Philly Beer Flick?

Sapevo che volevo fare qualcosa con uno "Zombi" perché trovo che lo zombi sia una grande metafora per molto nella società di oggi. Come specie spesso soccombiamo a seguire la mandria e la pubblicità di massa è il nostro pastore. Questo vale anche per la birra. Se hai dato a un bevitore di macro solo 20 birre e gli hai fatto scegliere il loro preferito solo in base al sapore, sarei sorpreso se qualcuno scegliesse la loro solita macinatura. Ma ci sono ancora grandi gruppi di persone che, quando decidono di bere una birra, bevono sempre la stessa birra inimmaginabile, in continua evoluzione e poco brillante. Chiamalo abitudine, lavaggio del cervello, pigrizia o essere uno zombi. È un'epidemia che mi infastidisce.

Quindi dentro "La notte del pane liquido" raggiungeremmo un totale risveglio sociale che darebbe inizio a una rivoluzione del popolo per riprenderci la nostra vitalità e libertà, le nostre anime e la nostra birra. C'è solo un posto in cui una simile rivoluzione potrebbe aver luogo. C'è solo una città con abbastanza passione per la birra da sostenere un simile attacco ai mega birrifici e ai loro modi malvagi ... una città che regna in cima al mondo della birra avrebbe abbastanza soldati per la guerra ... e, soprattutto, c'è solo una città che ha la grande quantità di incredibile birra artigianale che potrebbe sconfiggere i branchi di bevitori di sudore. La rivoluzione è arrivata e inizierà a Filadelfia! Sconfiggeremo questi zombi nell'unico modo in cui sappiamo come: con Philly Craft Beer ... L'antidoto al virus della produzione di massa!

Philly Beer Geek dovrebbe avere una mascotte? Cosa sarebbe?

Essendo un abbonato di Phillies, so naturalmente cosa può fare una grande mascotte! Essendo gli Hoparazzi, sono in parte parziale di ciò che penso dovrebbe essere la mascotte.Ma c'è davvero altra scelta che Hoppa-Delphia?

Pensi che girare il film Beeradelphia ti abbia aiutato in qualche modo strano e geek?

Senza dubbio! Il film potrebbe essere durato solo un'ora e mezza, ma ci sono voluti anni di ricerca, interviste, incontri e discussioni sulla birra con le più grandi menti del settore e, ovviamente, una tonnellata di bevande da bere. (sì, bere può essere misurato in "tonnellate di pala") Ma penso che si accompagni ad essere un fanatico della birra. I vincitori del passato hanno lavorato per birrifici commerciali, scritti per pubblicazioni sulla birra, addetti alle vendite per birra artigianale e persino fondatori di un club homebrew. Penso che tutti abbiano qualcosa legato alla birra al di fuori della concorrenza che li ha aiutati in modo geniale. Il mio è appena diventato un film.

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Saluti!

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