Torta al limone con frutti di bosco e panna montata

• Potrebbe 16, 2024

3 tazze di farina setacciata (setacciata, quindi misurata)
1 cucchiaio di lievito in polvere
3/4 cucchiaino di sale
3 1/3 tazze di zucchero, divise
1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, a temperatura ambiente
1/2 tazza di grasso vegetale solido, temperatura ambiente
5 uova grandi
1 tazza di latte intero
6 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
4 tazze di fragole sbucciate divise in due
More da 1 1/2 pinta di more fresche

Panna montata

1. Preriscaldare il forno a 325 ° F.
2. Imburrare e infarinare due padelle in metallo 9x5x2 da 3/4 di pollice. Fondi della teglia con carta cerata.
3. Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola media.
4. Usando il mixer elettrico, sbattere 3 tazze di zucchero, burro e accorciare in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi le uova 1 alla volta, battendo per mescolare dopo ciascuna.
5. Sbattere gli ingredienti secchi in 3 aggiunte alternativamente con il latte in 2 aggiunte. Sbattere in succo di limone e scorza di limone.
6. Dividere la pastella tra le padelle preparate.
7. Cuocere le torte fino a quando il tester inserito al centro non risulta pulito, per circa 55 minuti.
8. Raffreddare le torte in padelle 15 minuti. Trasforma le torte in griglie; staccare la carta. Raffreddare completamente.
9. Unisci fragole, more e zucchero rimanente 1/3 di tazza in una piccola ciotola e mescola delicatamente per mescolare. Lasciar riposare fino alla formazione dei succhi, almeno 30 minuti e fino a 2 ore.
10. Tagliare 1 torta a fette trasversalmente. Servire con frutti di bosco e panna montata.

Un modo semplice per presentare questo dolce è tagliare la torta in pezzi, aggiungere panna montata e frutti di bosco e mescolare delicatamente in una ciotola per fare una miscela cucchiaio. Aggiungi panna montata extra e bacche in cima per la presentazione.



Fa da 8 a 10 porzioni.

Istruzioni Video: ???? TORTA FREDDA AL LIMONE di Stefania | Il Ricettario #66 (Potrebbe 2024).