Coltivazione e degustazione di fiori commestibili

• Aprile 26, 2024

Un giardino fiorito può essere non solo bello, ma commestibile. Molti fiori comuni sono commestibili e sono stati consumati nei piatti per un bel po 'di tempo. Ci sono alcune cose che devi sapere prima di strappare i fiori dal giardino e aggiungerli a una ricetta.

I pesticidi sono ampiamente utilizzati nei fiori in crescita, quindi è importante utilizzare i fiori nelle ricette per assicurarsi che siano stati coltivati ​​in modo biologico. Non usare mai fiori dal fiorista. Se puoi, è meglio coltivarli da solo, in questo modo sai cosa è stato usato sulle piante.

È anche importante assicurarsi di sapere cosa stai mangiando prima di mangiarlo. Non tutti i fiori sono commestibili, infatti alcuni sono velenosi. Se non hai familiarità con quali fiori sono commestibili, potrebbe essere una buona idea tenere un buon libro di consultazione per verificare cosa stai mangiando prima di mangiarlo.

Se stai raccogliendo fiori dal tuo giardino, raccoglili all'inizio o alla fine della giornata quando il contenuto d'acqua sarà più alto. Assicurati che non mostrino segni di essere stati mangiati o malati. Desideri i fiori più freschi e più sani per le tue ricette. Assicurati di scegliere i fiori che si sono appena aperti. Più è fresco, meglio è. Non scegliere fiori che sono stati aperti per giorni o stanno sbiadendo, non avranno un buon sapore.

Di solito sono solo i petali che verranno mangiati. Assicurati di pulire bene i fiori lavandoli in acqua. Puoi rinfrescare i tuoi fiori mettendoli in una ciotola di acqua ghiacciata. Puoi conservarli interi in un bicchiere d'acqua nel frigorifero, oppure puoi togliere i petali e conservarli in un sacchetto di plastica. I tuoi fiori non dureranno a lungo nel frigorifero, quindi pianifica di usarli freschi entro poche ore dalla raccolta.

Sono rimasto sorpreso dal numero di fiori commestibili. Ne conoscevo alcuni in cui di solito coltivo con il mio orto, come i nasturzi, ma sono rimasto sorpreso da quante cose che sto già coltivando sono anche commestibili. Ad esempio, Day Lily, che dovrebbe avere un sapore croccante e simile alla lattuga, (anche se è importante assicurarsi di mangiare quelli giusti, alcuni sono buoni e alcuni non lo sono), Gladiolus, che si presume abbia anche un sapore simile a Lattuga, Malvarosa, ho sentito che è insipido con un sapore piuttosto non descrittivo Ibisco, ho sentito che fa un drink molto bello quando bollito, Pansy, può essere leggermente dolce da crostare, Redbud, è leggermente dolce, e ovviamente Rose che hanno un aroma dolce gusto. Più forte è il profumo di una rosa, più forte è il sapore.

Puoi usare i fiori commestibili come contorno o come piatto principale. Assicurati solo se stai usando un fiore come contorno che sia commestibile. Le persone supporranno che se è nel piatto possono mangiarlo. Puoi anche congelare i fiori commestibili nei vassoi del ghiaccio o creare un anello di ghiaccio per il ghiaccio decorativo in una ciotola per punch. Ci sono molte ricette disponibili usando fiori commestibili. Se ne hai provato qualcuno, perché non fermarti al forum sul giardinaggio CoffeBreakBlog e condividere la tua ricetta.

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