Fai crescere la tua attività di Chef personale con gli apprendisti

• Aprile 27, 2024

Non c'è niente come aiutare i tuoi colleghi chef e cuochi in divenire offrendo loro l'opportunità di iniziare la formazione professionale sotto l'ombrello della tua attività di chef personale. Lasciatemi spiegare...

I cuochi personali, come in ogni altra nuova impresa spesso si imbattono in un "Catch 22". Quando si tratta di raccogliere clienti nuovi e / o di fascia alta, non possono ottenere il lavoro; perché non hanno l'esperienza. Non possono ottenere l'esperienza perché non possono ottenere il lavoro che darà loro l'esperienza necessaria per ottenere il lavoro.

È possibile creare uno scenario vantaggioso per il momento offrendo apprendistati. Ecco tre cose in alto che dovrebbero dirti che è una grande mossa e un ottimo modo per aumentare i profitti.

1. Costruisci la tua rete
2. Aumenta la tua produttività e moltiplica i clienti che puoi raggiungere in un giorno
3. Si creano flussi di reddito alternativi

Costruisci la tua rete

Mentre assumi apprendisti, crei una rete crescente di professionisti che acquisiscono familiarità con il tuo modo di fare le cose e allo stesso modo acquisisci familiarità con il loro. Più chef apprendi nel tempo, più grande sarà la tua comunità di professionisti fidati per le attività future. Costruire la tua rete di chef ti offre una migliore opportunità per diversificare e dire "sì"a qualsiasi tipo di contratto di masticazione che ti viene incontro. Maggiore portata, maggiore varietà e capacità di progettare nuovi modelli di business in cui è possibile trarre vantaggio dalla forza della propria rete sono tutte strade asfaltate che l'apprendimento consente di viaggiare.

Aumenta la tua produttività e moltiplica i clienti che puoi servire in un giorno

Sebbene tu possa essere abbastanza abile nel tagliare la cucina e preparare i tuoi ingredienti per l'incorporazione nei menu dei tuoi clienti, puoi fare molto di più quando hai apprendisti che gestiscono i compiti che ti sono stati delegati. Potrebbe significare la differenza tra le quattro e le sei ore a casa di un cliente o una o due. Riesci a immaginare le possibilità con questo modello? Da due a tre apprendisti personal chef tutti addestrati a lavorare in armonia per produrre cibo di ottima qualità in un terzo o un quarto del tempo !? Ciò significa che sei libero di assumere comodamente più clienti e / o servizi in un giorno, oltre a potenziare il tuo conto bancario.

Creazione di flussi di reddito alternativi

Puoi addebito per un apprendistato. Non è irragionevole, purché si aggiunga un valore straordinario. Stanno pagando l'opportunità di farti ombra in un vero lavoro e apprendere i processi e le modifiche al libro informazioni sulla masticazione che potrebbero aver ottenuto quando stavano diventando chef. Riescono a vedere come tutto si combina in una relazione reale con il cliente e costruiscono i loro portafogli professionali con ogni lavoro su cui lavorano con te.

Raccogli le tasse del cercatore dai clienti che incontri con questi chef. I tuoi consigli degli chef che hanno seguito il tuo apprendistato avrebbero un peso maggiore. Hai avuto l'opportunità di guidarli e di testimoniare la loro etica del lavoro, competenza, attenzione ai dettagli, velocità ed esecuzione. Prendi tutte le congetture per il potenziale cliente. Questo è un servizio che potrebbe ridurre l'approccio incostante di molti nuovi clienti. È un prezioso risparmio di tempo che la gente sarebbe disposta a pagare.

Crea eventi per incontrare e salutare cibo ospitato da te e dai tuoi colleghi chef per promuovere le tue attività, formare i tuoi apprendisti su come organizzare l'evento e far sì che generi nuovi clienti.


Tutto sommato, questo non inizia a scalfire il modo in cui gli apprendisti possono far crescere il tuo business, ma ne fornisce una buona fotografia. Tieni a mente che stai mostrando loro le corde. Quando finiscono di lavorare con te, dovrebbero sapere come gestire le loro attività di chef personali di successo, iniziare a finire, a tutti i livelli, dalla creatività all'amministrazione, continuando a pensare fuori dagli schemi. Questo è molto più del semplice lavoro gratuito che ti paga per lavorare. È una struttura per una relazione vincente. Dai al tuo apprendista tutto ciò che hai che li aiuterà a gestire un'attività di successo, trattali in modo equo, aiutali a modificare i loro processi e collegali con alcuni dei tuoi contatti per iniziare la loro carriera e poi ricominciare da capo con una nuova serie di apprendisti. Nel tempo avrai un Rolodex pieno di chef personali professionisti che adorano i tuoi fan e ai quali puoi fare appello per aiutarti a realizzare uno dei tuoi grandi eventi. Se non hai ancora prenotato un grande evento per paura di non essere in grado di gestirlo ... con la tua rete di professionisti esperti e familiari, i grandi lavori non dovranno più eliminarti. CHIAMA I TUOI NUOVI AMICI!

Come sempre, è stato un piacere condividere con voi questi suggerimenti per la creazione di attività commerciali. Fino alla prossima volta...

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